郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

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東港漁鄉

 

 

食物美味度:5顆星 

交通便捷度:3.5顆星

環境服務度:4顆星

 

電話:0919-866565

地址:台中縣清水鎮吳厝里東山路145號 (清水休息站)
營業時間:08:00~23:00

傳統夜市裡賣的烤魷魚，經過特殊沾醬調味，真空包裝之後，也能變成
上班族間最愛的宅配零嘴小吃！今天王子要介紹的這間烤魷魚，是同事
買到公司來給我一包，我第一次吃到的時候就被嚇到，甜中帶辣非常入味，
不出十分鐘，就不自覺地嗑完一整包，因此下定決心要找出到底是何方神聖，
把平凡無奇的魷魚做得這麼美味。

經過網路上的search過後，王子找到了老闆吳慶麟，打聽之下原來它的
醬汁用得和别人不同，他選用四糖一蜜，經過黃金比例的調配熬煮過後，
製成香醇可口，讓本身無味的魷魚，穿上了令人吃了忍不住吮指再吃的
美味糖衣。

吳老闆將來自太平洋黑潮，長20公分的乾魷魚，經過手工碾長過後，
浸泡在特調醬汁兩天入味，利用特別訂做的折絲機切絲，再透過純手工
烘烤，把焦糖的味道和香氣逼出來，最後才裝進真空袋包裝，送到消費者
手上。

 

吳老闆承諾只要打電話看郭人榮(郭王子)的部落格來訂的，除了原有
的買3千免運費外，再加碼多送3包任選喔!

焦糖魷魚150元   (滿5包每包100元)

海苔櫻花蝦 150元   (滿5包每包100元)

來自東港的櫻花蝦，和海苔，咖哩粉，白芝麻等一塊兒炒香，好滋味~
還榮獲2008屏東縣十大伴手禮肯定~

現烤鎖管 150元 (滿5包每包100元)

小卷曬乾後，不經調味直接烘烤到乾，讓消費者吃得出來自大海本身的
鮮甜味。

(採訪側拍)

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