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2014-08-10 06:57:09| 人氣7,815| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

[花蓮縣]:立川漁場~黃金蜆的故鄉‧讓您體驗童年摸蜊仔兼洗褲的樂趣

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關於立川漁場~黃金蜆的故鄉
交通地址:花蓮縣壽豐鄉共和村漁池路45號
服務電話:0800-007111
訂桌專線:03-8651333
傳    真:(03)865-1607
開放時間:08:00-19:00(餐廳營業至19:30)
門票資訊:參觀無需門票,體驗與DIY酌收費用

從花蓮往南進入花東縱谷的第一個鄉鎮就是壽豐鄉,是花東淨土的清泉之鄉,而「立川漁場」更是閃耀於泉水中的明珠,山清水秀,可滌塵囂。

▼設置在路口的"立川漁場"標誌

▼近"立川漁場"就可看到超大的"黃金蜆"意象

▼立川漁場

▼李道雄在立川漁場留影

「一兼兩顧,摸蜆仔兼洗褲」是立川漁場的最佳寫照,從一級產業出發的立川,抱持著「得人如魚」的心態想將最好的與所有人分享。

長輩可以回味早年在農田水圳中的那份兒時記趣,小朋友可以玩水體驗另類的粒粒皆辛苦。養殖人家擁有兩個太陽與兩個月亮,頭上一顆,水面一顆,就是要下了體驗池才感受的到。

年紀較小的孩子也可以到旁邊的湧泉區單純戲水,水淺又乾淨,是個闔家出遊的好地方,立川還貼心的準備免費盥洗室,要嘗試蜆池游泳就在這裡啦!

膝蓋以下的水深讓您悠遊在池中沒負擔,當彎下腰尋找那些粒粒黃金的蜆仔時,可以感受到他們在跟你打招呼唷!

▼立川漁場摸蜆仔體驗池

▼立川漁場摸蜆仔體驗池

▼來到立川,一定要捲起褲管體驗一下什麼叫做『摸蜆兼洗褲』!

擁有天然湧泉與無污染的自然環境,讓立川養出一粒粒黃金光澤外殼的黃金蜆,從一級產業到三級產業,除了可以體驗下水摸蜆仔的兒時樂趣外,富含養殖與蜆知識的蜆之館,帶您認識立川產業。

除了享受這些大自然知識的樂趣外,立川美味的料理也堪稱一絕,漁鄉美饌與五餅二魚等兩家餐廳分別因應客人不同的需求提供蜆、魚料理,更是花蓮無毒料理的代表區域。

來到黃金蜆的故鄉一定要吃份美味可口的香炒黃金蜆才不枉此行,現採的九層塔加上固定採收大顆鮮甜的黃金蜆,加上提味裝飾的幾點紅辣椒,下飯又美味,光聞到就決定要多吃一碗飯了!

▼漁鄉美饌餐廳

▼五餅二魚餐廳

▼現炒黃金蜆~讓炒蜆的鮮美停在舌尖,一種難以言喻的感覺-對味!

▼現炒黃金蜆~鮮甜可口迷人的香炒黃金蜆是到立川旅遊必吃的一項傳統美食,很多人都會說:再來一盤。

立川漁場座落於壽豐養殖區,由於氣候以及食物來源穩定,因此往年總是會有許許多多的候鳥棲息於此,隨著季節不同棲息的鳥類種類也大有不同。

秋冬之際,由於北方的氣候嚴寒,北方的鳥類就會來台灣過冬,棲息於此過寒假,待第二年的春天,再北返的冬候鳥;也有來台避暑或繁殖的夏候鳥;更多的是在春、秋兩個遷徙季節,路過台灣,稍作停留後,又向南或向北繼續趕路的過境鳥。

而這些旅行的鳥類來到了台灣東部,大都會選擇在壽豐養殖場附近稍做停留,飽餐魚蝦貝類,養足體力,再繼續牠們返家的行程,尤其是鷺鷥科、雁鴨科、鷗科的鳥類,更是壽豐養殖區的大客戶,喜歡賞鳥朋友可以前往觀賞。

▼立川漁場養殖池~「立川漁場」是以養殖黃金蜆、澳洲國寶的貴妃魚及香魚為主的養殖區

▼立川漁場養殖池

▼立川漁場養殖池

立川漁場擁有自己的展示館、觀景台,環池塘步道、體驗池、餐廳等設施,是個闔家旅遊的好地方。團體預約還有專人解說黃金蜆生態,也有駐點服務人員於漁場周遭提供指引。

2011年完工的文化長廊中更有互動式的解說與許多早期養殖人家的工具展示,希望能讓民眾對於這項最常見的民間食材有更多認識與瞭解。

「蜆仔跟牡蠣到底有什麼不一樣呀?」「蜆仔都吃些什麼?」「蜆仔要怎麼吐沙比較快?」這些生活關於蜆的一切知識就要到蜆之館來尋求解答,明亮的展示與專業的駐點解說人員皆可以給遊客最豐沛的新「蜆」事。

立川三寶:黃金蜆、貴妃魚、活力鯛在此皆有簡要的說明與展示,並且將立川歷史從過去發不出薪水給員工到今天成為一到三級產業結合的大型漁場做完整的介紹,無論是對蜆仔有興趣或是對於企業經營想瞭解來蜆之館就對了。

▼立川漁場的文化生態館~讓遊客更了解蜆的由來

▼漁夫得得力助手採收機

▼採收機得解說

▼黃金蜆的成長過程

▼蜆的鄰居

▼蜆的認識


▼立川大事紀

▼立川漁場摸蜆仔體驗池

▼立川漁場摸蜆仔體驗池

▼體驗池旁涼亭

▼立川漁場養殖池

▼也可以行走於池塘之間,享受縱谷風情中千變萬化的山水雲結合。

▼休憩涼亭

▼蜆之館有簡報與人員導覽的服務

▼販賣處

除此之外,你有吃過蜆仔口味的霜淇淋、飲料嗎?有吃過蜆仔的軟糖、米香、黃金蜆丸嗎?立川不斷透過研發與創新,以蜆為主題挑戰大家的味蕾,並搭配自有產業做展示,舉凡關於蜆的製品都在立川呈現,甚至可以參觀加工廠的篩選過程唷!

▼炸蜆丸販賣處

▼炸蜆丸/50元

▼立川漁場養殖池中的魚

▼立川漁場養殖池中的魚

▼立川漁場養殖池中的魚

~讓您體驗童年摸蜊仔兼洗褲的樂趣~

【摸蜊仔兼洗褲】每人100元

◎立川定期整理體驗池的場地,讓您摸的安心,玩的開心!下水體驗每個人收費一百元,除了可以體驗童趣回憶,也可帶走一斤辛苦摸來的蜆仔,並享有一碗立川獨家蜆丸湯。而且備有盥洗室,可攜帶輕便衣物毛巾盥洗;也有拖鞋讓大家下水更安全,老少咸宜,饒富趣味!

【蜆殼DIY】每人100元

◎蜆殼DIY讓您從手工藝中可以與蜆仔有不同的接觸,發揮想像與創作力,透過漂亮的蜆殼,搭配簡單的工藝素材,製作出獨具特色專屬個人的紀念品唷!一般DIY時間約30-60分鐘,每份材料酬收一百元工本費即可體驗唷!

【立川漁場招牌美食】

◎現炒黃金蜆:讓炒蜆的鮮美停在舌尖,一種難以言喻的感覺-對味!很多人都會說:再來一盤。

◎清蒸貴妃魚:貴妃魚不只魚鮮極品,更含豐富的膠原蛋白,安全衛生,鮮味入口清爽而不膩。

◎鹽烤台灣鯛:鮮嫩的鯛魚在鹽粒全密封及溫火燒烤之下,鮮汁美味盡藏魚身,保證過癮!

◎黃金蜆味噌湯:以傳統味磳、豆腐、黃金蜆熬製成鮮美蜆湯,爽口不膩又健康。

◎橙汁燒鯛魚:鮮美的立川台灣鯛魚以鮮橙汁紅燒烹煮,味道真是絕配!嚐過保證下次還要再吃。

◎鹽烤香魚:中央山脈伏流湧泉所飼育的香魚,怎麼料理都是美味!這兒還有立川獨特的香魚捲全魚嚐鮮必殺絕技,歡迎挑戰!

◎黃金蜆丸:新鮮蜆肉搭配鱈魚魚漿,彈牙爽口的嚼勁,飽滿鮮美的黃金蜆,全世界只有立川吃得到的黃金蜆丸。

拜訪春天

台長: 台鈴(李道雄)
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老酒窖
有提供素菜嗎?
2014-08-15 15:28:20
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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