[彰化縣]:鹿港鄭玉珍餅舖~美味的鳳眼糕＠台鈴(dhlee0501)趴趴照

2013-11-13 17:13:28| 人氣15,824| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[彰化縣]:鹿港鄭玉珍餅舖~美味的鳳眼糕

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(旅遊日期:2008/03)
光緒年間，鄭槌支身渡海來台，帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人一起合作，成立了「玉珍齋」餅舖，開創鹿港名產－糕餅茶點的新氣象。後來因故拆夥，鄭槌在隔壁另開鄭玉珍餅舖，生意非常的興隆，奠定後來鄭玉珍名號。

當時日據時代，日本政府實施市區改正，拆除不見天街時，連鄭玉珍餅舖的舖子也被拆了，在日本政府的施壓下，不得已讓出剩餘產權，搬於現今中山路彰化銀行旁。

鄭槌由於糕餅手藝技巧高超，所作的糕餅口感絕佳，更能創新口味，其間創作出最盛名的糕餅；例：鳳眼糕、豬油米老、石花糕（明治四十年至大正期間）參加全國名產調查會，全國飲食糧品大品評會榮獲金牌賞，這些糕餅，因而流傳至今，成為鹿港名產的由來。

悠久的歷史~第四代傳人鄭瑞棻:
鄭瑞棻在鹿港老街上成立的「鄭玉珍」，店面是百年前鹿港最大的船頭行，泉合利的舊址，有百年的閣樓建築、天窗，看起來非常滴古色古香，跟鄭玉珍字號互相輝映著…

鄭瑞棻從小就與糕點為伍，頗獲鄭家糕點製作的真傳，所做的糕點好吃美味不在話下哦，他在古街店面更提供家傳的豬、雞、魚三牲的老模具，讓顧客自行製作DIY，在之前的花博會期間，還獲選為彰化百宴的茶點，鄭瑞棻被請至花博會現場教遊客做鳳眼糕的DIY哦…

美味的鳳眼糕:
麵茶、鳳眼糕、綠豆糕、綠茶糕、杏仁糕、花生糕、冬瓜糕、海苔米老、芝?米老、杏仁米老、口酥餅、牛舌餅…
除了這些好吃又美味的糕餅，還有幫客人訂作囍餅哦…

除了可以到鹿港買鄭玉珍餅舖的產品之外，他們也有提供網上宅配服務哦，所以要吃鄭玉珍的糕餅，可以不用大老遠的跑到鹿港，直接在家裡，也可以即時送到鄭玉珍餅舖所做的任何產品哦…

＊E-MAIL：service@nantou.com.tw

鄭玉珍餅舖:在鹿港老街上的「鄭玉珍」

鄭玉珍餅舖:天下雜誌介紹鄭玉珍餅舖

鄭玉珍餅舖:鹿港名產鳳眼糕

鄭玉珍餅舖:鳳眼糕

鄭玉珍餅舖:櫃上擺放各種好吃的糕餅

鄭玉珍餅舖:製作糕餅用的老模具

鄭玉珍餅舖:得獎紀錄

鄭玉珍餅舖:泉合利的舊址，有百年的閣樓建築、天窗，看起來非常滴古色古香

鄭玉珍餅舖:看起來非常滴古色古香，跟鄭玉珍字號互相輝映著…

鄭玉珍餅舖:各家報紙刊登.介紹鄭玉珍餅舖

鄭玉珍餅舖:超復古的竹籃

交通指引
南下：
1.中山高彰化交流道下接142號縣道(彰鹿路)直走彰鹿路經過福興鄉公所，直走中山路接埔頭街，即可到達鄭玉珍餅舖。
2.經1號省道過大甲接17號海道省道接142號縣道(彰鹿路) 至鹿港，直走中山路接接埔頭街，即可到達鄭玉珍餅舖。
3.經1號省道過彰化接17號海道省道接142號縣道(彰鹿路) 至鹿港，直走中山路接接埔頭街，即可到達鄭玉珍餅舖。

北上：
1.中山高員林交流道下接148號縣道至溪湖轉135號縣道至鹿港，直走中山路接接埔頭街，即可到達鄭玉珍餅舖。
2.經17號省道至鹿港，直走中山路接接埔頭街，即可到達鄭玉珍餅舖。

讓我歡喜讓我憂_周華健

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#鄭玉珍餅舖#鄭玉珍#鳳眼糕#餅舖

台長：台鈴(李道雄)