你是不是總在網路上看到許多關於癌症的資訊，你是否懷疑過這些資訊的真假呢？ 其實這中間許多都是謠言！
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謠言1
喝麥苗汁能治癌
麥苗汁風靡歐美，喝麥苗汁三個月可以有效降低三高，還可以治癒癌症。
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真相
心理暗示作用而已
這條謠言被舉報了將近8萬次。 杭州市腫瘤醫院生物治療中心主任錢新宇介紹，小麥苗也算是綠色蔬果，榨成麥苗汁或許對患者能起到積極的心理暗示作用。 但不能盲目沉迷其中，更不能因此放棄正確的治療。
謠言2剩菜剩飯、隔夜菜致癌
部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，硝酸鹽便會被分解成亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽有致癌作用，加熱也不能去除。
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真相
不會致癌但少吃為好
亞硝酸鹽不致癌，分解成亞硝胺才致癌，但亞硝胺一般很容易被分解，所以“隔夜飯菜致癌說”不成立。 南方醫科大學中西醫結合醫院院長羅榮城教授建議：隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不僅營養價值低，還易變質，建議少吃或別吃，盡量多吃新鮮蔬菜。
謠言3微波食物可能致癌
曾有一篇名為《請立即停止使用微波爐》的文章在網路上廣為流傳。 文章指出，微波爐加熱會讓食物的分子結構發生改變，產生人體不能識別的新分子，這些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。
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真相
安心用，不致癌
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅指出，微波只是加熱食物中的水分子，食物本身並未發生化學變化，不會產生致癌物。 品質合格的微波爐都經過了嚴格的檢測和反覆實驗，正常使用，不會對人體造成傷害，更不會通過其加熱的食品帶來危害。
謠言4蒸鍋水易致癌
蒸饅頭等剩下的鍋里的水，重金屬和硝酸鹽的濃度會增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對人體危害嚴重。 現代醫學已證明，亞硝酸鹽是一種強烈的致癌性物質。
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真相
對人體無害，但久存易生菌
亞硝酸鹽本身並無致癌性，轉化為亞硝胺類物質才致癌，而轉化需要很多前提條件，不是沸水就能生成的。 另外，水只要符合國家標準，其所含的硝酸鹽含量就低，反覆加熱也不會憑空生成硝酸鹽，對人體無害，但久存易滋生細菌。
謠言5自來水中的氯
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