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2022-06-05 11:29:51| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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天然的“嘌呤大王”,是“海鮮”的5倍,醫生:這個“素菜

嘌呤全名為嘌呤核苷酸,在人體代謝過程中扮演著重要角色,具有調節代謝、能量供應、輔酶組成等作用,是人體不可或缺的一種營養物質。 但如果嘌呤含量過高,同樣也會誘發各種疾病,影響健康。

嘌呤通過氧化作用形成尿酸,並隨尿液排出體外,如果尿酸含量過高,很容易導致痛風。

通常來講,根據食物中嘌呤含量高低將食物分為4個等級:

第1級屬於超高嘌呤類食物,其嘌呤含量一般在150mg/100g標準以上,比如動物肝臟;第2級屬於中嘌呤類食物,嘌 呤含量在75-150mg/100g之間,比如海鮮;第3等屬於中低嘌呤類食物,其嘌呤含量在30-75mg/100g之間,比如 豬肉;第4類屬於低嘌呤類食物,其嘌呤含量一般在30mg/100g以下,比如穀物

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人體代謝迴圈過程中,尿酸經腎臟代謝后隨尿液排出體外,如果體內嘌呤含量過高,會直接導致尿酸水準上升,如果尿路受阻或其它原因導致尿酸無法及時排出體外,大量尿酸在體內堆積,當尿酸達到一定濃度時,就會析出結晶,這些結晶物堆積在關節處,導致痛風。

即便沒有痛風,高尿酸血症患者患尿路結石的概率要比一般人高20倍,不僅如此,臨床研究表明,20%-40%的高尿酸血症患者,很容易患尿酸性腎病。

一、高嘌呤食物的危害

1、痛風

經常食用高嘌呤類食物,很容易導致體內尿酸含量上升,誘發痛風,具體表現為痛、熱、腫、紅等功能障礙問題,並伴有發熱癥狀。 較為常見的痛風部位一般為關節、耳廓、鷹嘴等位置。

2、各種代謝類疾病

高嘌呤食物還容易導致體內血脂、血糖代謝異常,誘發糖尿病、高脂血症等疾病。

3、腎臟疾病

高嘌呤類食物也容易損傷腎臟,誘發腎衰竭、腎結石、痛風性腎病等問題。

4、其他類疾病

高嘌呤類食物還會影響血管健康,誘發冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。

海鮮誘發高尿酸

海鮮中嘌呤含量較高,經常食用,也容易導致體內尿酸含量上升,誘發高尿酸血症。 海鮮中大量嘌呤進入人體后,經過代謝,形成尿酸,所以大量食用海鮮很容易出現尿酸含量激增的現象。

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不僅如此,大量食用海鮮還可能導致人體代謝異常。 這是因為海鮮中大量嘌呤代謝後形成尿酸,無法及時被排出體外,人體尿酸濃度過高,達到一定程度后,會結晶析出,堆積在人體關節處,誘發痛風或其他疾病。

天然的“嘌呤大王”,是海鮮5倍

一般來說,菌菇類食物嘌呤含量相對較高,研究表明,香菇嘌呤含量為150mg/100g,屬於高嘌呤類食物範疇。 因此,為了健康著想,高尿酸血症患者一定要少吃香菇,否則就會導致體內嘌呤含量激增,不僅損傷腎臟功能,降低腎臟代謝能力,同時還可能誘發腎炎等各種疾病。

除了香菇之外,常見的菌菇類產品包括杏鮑菇、金針菇、蘑菇等,高尿酸血症和痛風患者都不宜多吃,因為這些菌類都屬於高嘌呤類食物。 研究表明,菌類食物的嘌呤含量是海鮮的5倍,想要遠離痛風,盡量少吃菌類食物。

結語:對於高尿酸血症患者來說,想要儘快恢復健康,除了必要的治療手段外,還需要注意健康飲食,盡量選擇低熱量、低嘌呤類食物,同時避免飲酒。 如果發現體內嘌呤含量上升,最好及時去醫院檢查,並謹遵醫囑,以免加重病情。

台長: hfhgf
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