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 一到冬天大家提起蔬菜就會想起白蘿蔔、白菜、土豆、山藥。 今天芹姐就給大家介紹這樣一種菜，它在古代被視為珍品，因為營養豐富，剝開肉質白嫩，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。 它呢就是——冬筍。

 

 

接下來大家就聽芹姐給大家介紹一下這冬筍的功效吧~

 

冬筍的功效

01含有豐富維生素、蛋白質

冬筍中有大量的植物蛋白胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。 其所含的蛋白質中，至少有16—18種不同的氨基酸。

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每100克冬筍里就有12.1克的蛋白質、4克的糖類、0.1克的脂肪、57毫克的磷和11毫克的鐵。

 

02清熱化痰

冬筍性寒、味甘、微苦，入肺經，對於肺熱所導致的咳嗽、咳痰、咳血，陰虛火旺所導致的五心煩熱、口腔潰瘍、咽喉腫痛的人，如果適當食用冬筍有清熱化痰的作用。

 

03健脾開胃

冬筍中含有較多含氮物質，冬筍獨特的清香味就是源於這些物質，這種味道具有增加食慾的功效，加之冬筍中豐富的膳食纖維能夠幫助機體消化。

 

所以，對於食慾不振、脘腹脹滿、倦怠乏力的人群，適當吃些冬筍，可以起到健脾開胃的作用。

 

冬筍的2道美食

01裹燒冬筍

如今正是冬筍上市的季節，它的吃法有很多，葷素皆宜。 芹姐就給大家介紹2道冬筍的菜，大家可以做起來~德國必邦副作用 屈臣氏 美國卡宴 正品日本藤素 日本藤素官網 日本藤素效果  日本藤素/藤素 春藥 日本藤素正品 催情性藥 日本藤素 屈臣氏日本藤素 日本藤素如何吸引臺灣男人 臺灣屈臣氏日本藤素 日本藤素藥局

（長按保存圖片）

 

02油焖冬筍

第二道菜則是油焖冬筍，對這道菜感興趣的朋友可以添加小助理，這樣就可以免費獲得啦~