寫於2015.11.03 夏隆咖啡是我在前一陣子出版的新書－《基隆的氣味》所看到的。
身為基隆人又是咖啡愛好者的我，基隆的咖啡店竟然有漏網之魚，這怎麼說的過去呢？於是趁著禮拜二沒課的下午，決定帶著筆電隻身前往一探究竟。
夏隆咖啡的所在地是我們稱基隆的「小北投」，這個小北投跟我也有一些淵源，我爸爸小時候有一段時間就是住在那裡，爸爸那時候的鄰居楊奶奶和我奶奶是多年的好友，即便後來我爸一家搬到崇法街，兩家人的感情仍然很好。而楊奶奶的兩個女兒，我們都叫老大、老二阿姨，之後雖然長年居住在美國，每年只要回來台灣就一定會探望我奶奶，然後一起團聚吃飯，一直到奶奶過世之後仍然如此。另外，大概在我國中的時候，有一個很要好的朋友也住在小北投，只是她後來也移民美國，漸漸地就沒有再連絡了。
基隆顏家的老房子就是在小北投那兒，聽老大、老二阿姨說過，那裡以前可是戒備森嚴，圍牆建得高，一般人根本沒有什麼機會進去。小北投也是個迷宮，記得我以前有一次從中正公園亂走，走一走竟然走到小北投，當時覺得很驚奇，但是大人們好像都知道這件事情，所以也沒什麼好驚嘆的。
回到夏隆咖啡
禮拜二下午，我是第一位客人。老闆很親切，先送來水和菜單，介紹自家主要是賣單品咖啡，價格從130元到2、300元都有，如果不敢喝黑咖啡的話有也有拿鐵、卡布奇諾之類的。菜單我看了好一陣子，一直在猶豫到底要點拿鐵還是單品，我本身熱愛咖啡加牛奶，每次到咖啡店都必點拿鐵，可是後來想想，如果一間咖啡店對於所賣的產品那麼堅持是要以咖啡為主體，尤其是單品，想必有老闆自己的堅持和品質的要求，再加上我最近喝咖啡有越來越嗜苦的傾向，於是決定點一杯單品來試試。認真看了一下菜單內對口感的敘述，選了一款我可能會喜歡的單品，不過我現在忘記名字了（真是尷尬哈哈）只記得是菜單上倒數第二和三個，價格是130。另外還點了一塊提拉米蘇。
咖啡送來的時候老闆還不忘提醒要
慢慢品嚐，喝咖啡在不同溫度時的口感變化。第一口讓我非常驚豔，非常的順口，完全沒有想像中的苦澀味。隨著溫度慢慢地降低，果酸味會逐漸出現。我對黑咖啡的的描述有限，只能體會到這兒了，不管怎樣，第一杯單品咖啡獻給夏隆我覺得超值啊！提拉米蘇也很推薦，一點也不會死甜，吃得到淡淡的酒香。
夏隆咖啡給我的感覺非常溫暖、舒適，在這裡用電腦打報告、做自己的事情，都非常的自在。東西好之外，老闆人也很不錯，感覺的出來他很樂意把好的咖啡、關於咖啡的理念傳達給客人。不得不說很多咖啡店老闆給我的感覺是有一點自以為是，好像自家的咖啡最優，懂得人歡迎，不懂的人慢走不送。
對於自己的咖啡有要求，也樂意分享給客人好的東西、好的理念，這才是開咖啡店動人之處啊！或許這只是我片面的見解，不過我想夏隆咖啡店做到了。
夏隆咖啡 Shalom Cafe
地址：基隆市信義區義六路38號
營業時間：13:00 - 21:00（週一公休）
