卡斯提亞(Castilla)原名來自「castillo(城堡)」，聽到這樣的地名再發現這個地區擁有全西班牙最多的城堡也就不意外了，西班牙境內的城堡約有千餘座，其中大部分集中於卡斯提亞地區，這個地區在9至11世紀時，曾經戰火頻仍，基督教信徒與信奉回教的摩爾人為爭奪領土在此交戰，城堡多為軍事用途，但在大勢底定之後，這些城堡逐漸轉為貴族的居所，而一統西班牙的費南多及伊莎貝曾禁止建築新城堡，因此目前遺留下來的城堡多為15世紀末之前所建。
圖：明信片
而這些從9世紀開始陸續建築的城堡中，最具代表性的就要算是塞哥維亞城堡(Alcázar de Segovia)，臨崖而建的塞哥維亞城堡擁有絕佳的視野，城堡居高臨下的地勢具有戰略考量，現今則提供了遊客飽覽塞哥維亞城內和附近平原風光最佳的位置。
這座城堡始建於12世紀，在阿方索六世建造塞哥維亞 (Segovia) 後不久開始建造的，1155年，羅馬人統治期間，這座城堡就已經存在。當年的城堡附近的森林中還有一座著名的狩獵苑，當年，城堡曾經作為西班牙的皇家住所，這座狩獵苑就是專門為皇族狩獵而修建的。塞哥維亞城堡是修建在一座西多會修道院的基礎上，12世紀歐洲建築發展正處於從羅馬樣式向哥德樣式過渡的階段，所以塞哥維亞城堡的建築樣式並不單一，較多地體現了頗具西班牙特色的哥德式建築風格。阿方索非常喜歡塞哥維亞城堡，他在位期間多次對城堡以及塞哥維亞了大規模的修建。因為城堡的功用轉變，原本城堡的地下密道系統更被重整一新，成為了複雜的地下系統，而且這些地道四通八達，有些甚至可以直通兩條河流的對岸。
14世紀，塞哥維亞捲入了當時西班牙地區貴族的權利爭奪戰中，塞哥維亞也沒能倖免於難，新的貴族佔領塞哥維亞城堡後對城堡的城牆和防禦系統進行了加固。此時的城堡主要擔負著城市的防禦，城堡之內適宜居住的房間和設施依然很少。塞哥維亞城堡的北部還保留著當時的建築式樣。而國王起居室是城堡中保留哥德式風格最濃郁的房間。
塞哥維亞城堡真正發揮防禦功用的年代是使用冷兵器的年代，所以城堡中的設置都是針對那些冷兵器而設計的，例如城牆上的十字架球形箭眼，因形狀非常近似漢字的「干」，在最下端為一圓孔而得名，從這樣的箭眼弓箭手可以從各個角度發射弓箭，城垛槍眼則突出於城垛下方，可以從這裡向攻城的士兵潑灑沸水、沸油，發射火箭等殺傷性較大的武器。
文藝復興時期，城堡的內部又經過了精心的改建，完工時間約在1455年，今日的塞哥維亞城堡外觀，至今門口處仍可見其深邃的護城河，一般認為是沿自15世紀的規模，是此時期最重要史事，是1474年12月13日，西班牙伊莎貝女王在此加冕。
西班牙人民心目中的「King of Spain」 黃金世紀的菲利浦二世(Felipe II, 1527-1598) 在迎娶他的第四個妻子 (奧地利的安娜) 的時候，塞哥維亞城堡又經過了大規模的修建，不僅為防禦塔樓重新修建了尖頂，而且用板岩對屋頂進行了加固，西元1587年完成的城堡塔樓是城堡最後完成的部分，是摩爾建築師弗朗西斯科（Francisco）負責完成的部分，所以摩爾文化的痕跡也處處可見，在許多房間都常常可以看到以明麗的顏色在石膏的背景上繪製的摩爾文化中常見的繁複的裝飾。經過了幾個世紀的不斷改建，現在整座城堡已經成為一個融合宮殿建築和軍事防禦建築為一體的古典建築。
塞哥維亞城堡始自16世紀轉型成為華麗的王族行宮，城堡中的許多房間都被改造，一些走廊也被許多藝術珍品裝飾成為畫廊。碉樓門楣上雕有天主教教皇的紋章，有中世紀城堡必不可少的閘門以及用於守衛士兵休息的警衛室。御座廳內有石膏雕飾風格的天花板裝飾。松果廳因天花板的松果裝飾而得名。
由於古堡的獨特地理位置所以在西班牙不同的歷史時期，城堡總是各種勢力爭相搶奪的對象。不過，這裡曾在1862年發生火災，因此目前所見大部分為19世紀的重建結果。重建之後的城堡轉以住家為考量，佈置得金碧輝煌，集合多樣風情，除了運用了基督教建築常見的彩繪玻璃外，哥德式風格、還有融合回教及基督教建築特色的穆迪哈爾(Mudjar) 式棚頂，創造出富變化的空間趣味。
在西班牙境內以方形塔為主的景觀中，塞哥維亞城堡有圓柱形的尖塔算是相當獨特。而另一特色是藍色的屋頂，其採用附近河流裡一種稱為「fisara」的片岩為材料，這種岩石會在光線底下產生金屬般的光澤。無論如何，迪士尼影片開頭的城堡標誌以及主題樂園Cinderella Castle據說就是依照它的樣子畫的興建的，這樣的因緣附會，也讓這座城堡賦予人工童話的形象。
塞哥維亞除了城堡之外，還有一座羅馬帝國時期的水道橋。 西班牙人以塞哥維亞的地形特色，將其比喻為一艘船，這艘大船的船首就是城堡，而水道橋則如同船尾的舵。塞哥維亞的石砌水道橋，為羅馬帝國所建，建於1世紀，至今已接近2千年歷史，由羅馬人由高處引水，為了考量流水特性，部分輸水道採高架建築，形成水道橋，而這塞哥維亞的石砌水道橋橫跨市區的地面建築，矗立在阿索圭霍廣場（Plaza del Azoguejo）上，為兩層拱門，最高處的橋拱距離地面達29公尺，極為壯觀。這座輸水道直到近代還一直為塞哥維亞人輸水進城，19世紀晚期才停用。
旅遊塞哥維亞美麗的教堂及宅邸，通常可以從阿索圭霍廣場為起點，先到行人徒步區塞萬提斯街，轉進國王路，可欣賞以羅馬雕刻著稱的聖米連教堂（Iglesia de San Millan）、牆面石塊以金字塔橫放有如突起鳥嘴的鳥喙之家（Casade los Picos）及許多以城堡式建築的貴族之家。另外主廣場、聖馬丁廣場及教堂、大教堂及聖埃斯特本教堂（Iglesia de San Esteban），都值得一看。 烤乳豬（Co-chinillo）是塞哥維亞的特殊飲食，是用出生僅數周，尚在吃奶的小豬蒸烤而成，有些餐廳特別由廚師以磁盤端出，並當著客人面切割後，打碎磁盤，表示乳豬肉骨均夠酥軟，但是我認為其豬肉味很腥，不怎麼好吃 。
1953年，塞哥維亞特別設立了城堡信託基金會主管城堡的維護等事宜，現在城堡中的博物館的管理就由基金會負責。每年塞哥維亞室都會舉辦文化節，包括國際音樂節、古典音樂節、電影音樂節等，這些文化節已經舉辦了很多次，每年吸引了大批的遊客前來，節日期間的部分活動也會在城堡中舉行，節日期間的古堡活力四射。
塞哥維亞大教堂（The Catedral of Segovia）塞哥維亞大教堂始建於1525年，於1678年方投入使用，是西班牙最晚落成的哥德式大教堂，也是西班牙晚期歌德式教堂中的經典之作。1520年因卡洛斯一世派外國人在塞哥維亞攝政而引起城鎮叛變，原來的塞哥維亞教堂被燒燬，只剩下了迴廊。新教堂則是在此基礎上修建的，其內部精巧，特別是禮拜堂周圍的窗戶以鐵柵圍繞十分優雅。教堂中還有許多精美的文藝復興濕壁畫，並收藏著一些布魯塞爾掛毯。
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