雲城靜坐 溫哥華舊稱雲高華，簡稱雲城，西人又稱之為蓮花之地。

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上當記：今早驚見小紅書上有人放上照片，說加拿大好市多的台灣鮑魚罐頭清倉特價，五罐裝只售$19.97 !!! 於是立刻出發衝往好市多搶購。結果，上當了，貨架上標的仍是加幣$45.99，相當於台幣1,060元。當然買不下手，悻悻然轉身回家。

為了準備年夜飯，從除夕前三天開始忙起，接連兩次跑往華人超市採購食材。先從蛋餃做起，用錫箔紙折成一個圓環，放在平底鍋，倒入打好的蛋液。原先想得簡單，煎個圓形蛋餃皮，加入絞肉餡，把蛋皮折過來，蛋餃就完成了。

真的「知易行難」，平底鍋的底並不平坦，蛋液不乖乖留在模型內，往旁邊流散出去，變成凹凹凸凸不規則形狀。最後太太只好將蛋皮攤大一些，摺疊以後再以鍋鏟壓切出餃子形狀。切下的邊角碎蛋皮，就成為我的下午茶點心。

上圖右下角那盤是「金條」，炸春捲。

除夕前兩天開始做滷豬腳，先焯水汆燙，撈出沖水，再放進沙鍋去滷。

有金元寶(蛋餃)、圓圓滿滿(福州丸、瑞典肉丸)、白菜。

年年有全餘。

巧的是兒媳婦也做了滷豬腳，她的版本加有鮑魚、烏參、芋頭，比較豐沛（台語發音：澎湃)，因此採用兒媳的料理。

沙薑雞。

酥炸鱈魚。

海蟄皮。

銀元寶（水餃)。

大發糕。往年大統華超市只有台灣進口的小碗裝發糕，比較黏牙，不怎麼好吃。今年有賣可能是溫哥華本地製作的大發糕，有先買來試吃過，覺得還不錯吃，所以改買這種大發糕。

乙已年末除夕豐盛和美的年夜飯。