
老友艾咪帶我們去嘗試她審核過覺得好吃的餐廳,這次去列治文的田師傅。
艾咪很會燒菜,在溫哥華西區開過餐廳,生意極佳,她順勢還在其隔鄰盤下店舖開設甜品店。並且很幸運的在疫情前兩年受地產經紀慫恿把兩間店都賣掉了,正式退休,完美避過疫情風暴下的餐飲業困境。
她講了個小故事,有次曾前往一家餐廳吃飯,老闆竟然跑出來勸她說他們店做的菜不好吃,以後可以不必再來。那位老闆還說他自己常去光顧艾咪的餐館,讚揚她燒的菜非常可口,幾天不吃都會嘴饞。
炒安格斯牛肉,辣,但很下飯。
小份的羊排鍋湯
豆角肉包,不錯吃。
環顧四周,幾乎每桌都有點油條,一套加幣8元(台幣178元)。我們也點了油條來配羊湯,現炸的油條,外脆內軟,蠻好吃的。從吊著的油條上分段剪下,是個技術活,並不容易。女經理看到了,特別過來幫我們這幾位老人家剪,俐落流暢,真是厲害。
再加上一盤蒜蓉炒油麥菜,四個人都吃得飽飽的。帳單上店家已打印出三種小費標準:15%、18%和20%。在加拿大與朋友聚餐,都是AA制,我們以15%的總金額148加元來算,扣去羅伯特外帶的那份油條8元,均攤加幣70元。
但羅伯特拿鈔票付帳時卻以18%小費那一欄的151加元為準,而且他又覺得給零錢一元不好意思,乾脆湊成整數,共付了加幣155元(相當於台幣3,310元)。
我以前在學校工作時聽過一場課,講師說當銷售的人最能同情銷售員,最會被推銷成功。果然,同行相惜,羅伯特對餐飲業的服務人員抱有同理心,因此小費給得比較慷慨。
餐後到羅伯特家裡唱卡拉OK,他唱了一首剛學的《人生啊》,任賢齊的歌,歌詞裡國台語間雜並列。
在他家,當然要喝他煮的咖啡!艾咪說雖然家裡這台機器也是專業級的,但比不上當年他們店裡那一台。工欲善其事,必先利其器,店裡那台價值上萬加元,家裡這台只是三千多元,任憑羅伯特手藝再怎麼精良,沖泡出來的口味就是沒那麼好。
格友Uni兄說,他女兒不把他這老爸變成甜筒是不罷休的。是不是天下所有的女兒都是這麼的「甜」!? 羅伯特的大女兒也經常往家裡帶蛋糕,艾咪說以前像上圖那樣的小蛋糕是按每天每人一個的數量買的。後來艾咪的血糖過高,必須吃藥控制,才變成一天只買一個,全家分著吃。
盤裡左側那個咖啡核桃蛋糕是我們在美心士多買了帶去的,比較不甜。
吃完下午茶,臨別時候,艾咪把客廳裡的窄口大花瓶送給我們,讓我帶走。他們家的貓很活潑好動,羅伯特曾上傳抖音兩則貓靈活跳躍的短視頻,其中一則獲有22萬次點閱率。這個花瓶對貓來說是個致命陷阱,萬一哪天它好奇地躍鑽進去,進得去出不來,就得上演司馬光砸缸的戲碼,砸瓶救貓了!
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