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2025-10-15 05:53:40| 人氣1,280| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

感恩節午餐

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承老友羅伯特與艾咪邀請,週一感恩節(加拿大的感恩節比美國早一個月) 去他們家共進午餐。艾咪廚藝精湛,餚饌功力膾炙人口,她還曾因此開了一間複合式餐廳,布置清雅逸趣,饕客雲集,一直到前幾年決定退休,才交由他人接手。

多年沒吃到艾咪做的美食,想到都口中生津,於是欣然往訪。上圖即是艾咪燒的乾灼大明蝦,非常好吃!

向上海本幫菜餐廳買的花雕醉雞,是艾咪認證好吃的食品。

艾咪滷製的鳳爪。

艾咪和大女兒合作的清炒什錦蔬菜,色香味俱全。

大女兒凱莉燒的腐乳生菜。艾咪的兩個女兒雖沒學做菜,但耳濡目染,潛移默化中得到母親心傳,現在都是廚藝高手。

羅伯特是美酒鑑賞家,拿出佐餐的葡萄酒香醇可口。

我因為有痛風,不能喝酒。女主人艾咪特別泡了一壺養生茶讓我專享。艾咪深諳養生保健秘訣,把老公照顧得很好,雖已年近八旬,羅伯特的頭髮依舊烏黑晶亮,一點不顯老態,仍然像以前一樣高帥年輕。

想當年吃過飯以後,羅伯特都會坐在專門的茶櫃車後面,為賓客烹泡台灣式的老人茶,讓大家品茗解膩。

自從開了波霸飲料店和餐廳,他和女兒都嫻熟於沖泡特調咖啡,並能拉出漂亮的 Latte Art 花樣。

那輛茶車呢?艾咪指向牆角一隅,它孤零零地佇立在那裡,已多年未曾再打開來泡茶。

綠豆椪是艾咪遠赴素里市向有名的糕餅專家買來的,這位專家沒公開設店,但名聞遐邇,許多年來,艾咪都專程往購。用料和口感確實好過華人超市製作的綠豆椪。

羅伯特神祕地拿出兩個星巴克紙袋,倒出兩粒瑪芬(muffin),分切給我們嘗嘗。

他說聽一位朋友前兩天訴苦,想買星巴克應節的南瓜瑪芬(pumpkin cream cheese muffin),奈何跑了幾間門市店,都被告知此物十分搶手,早已售罄,空手而歸。

今天清晨六點多,羅伯特出門走路健身,途中見到星巴克,於是走進去問有沒有南瓜瑪芬?

店員先拿了一粒給他,他又繼續問還有沒有?只見店員打開抽屜,再拿出裡面僅剩的另一粒。果然,一大清早就被他這樣的早鳥買完,他那位朋友十點多才去,當然沒有機會買到了。

台長: 其石山人
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Camille
山人的食物照
越拍越可口
可能拍照時間充裕了?
以前是搶拍
現在是美的誘人
2025-10-16 22:47:19
版主回應
和一群朋友聚會時需要搶在大家還沒動筷前拍照,人多,菜一上桌,別人不會等我拍照,筷子就伸過來夾了。

這次也有點算「搶拍」,菜還蓋著蓋子,我一邊和男主人聊著天,一邊自己就去掀蓋子拍照。這樣做有些不禮貌,幸好彼此認識三十多年了,沒有怪我。

玻璃桌面會映出桌旁的人臉,爲了不把人照進去,角度沒那麼自由。我的老手機拍出的相片,光線都顯暗,效果不理想。很羨慕那幾位我常在文裡提到的好友,她們的新款手機,背光也不怕,照樣拍得出光鮮亮麗。
2025-10-16 23:04:31
荷塘詩韻 二
好朋友 手藝非凡 邀約感恩節聚餐, 真的美味可口

賓客盡歡 。 讚啊。
2025-10-18 13:35:30
版主回應
剛移民到溫哥華就認識、一起奮鬥的好朋友。可惜兩家住得遠,各自都忙,已有十來年沒互相聯絡。現在全退休了,再連繫重聚,很開心。

他倆唱卡拉ok的方式也很可愛,先生先開唱幾句以後,伸手邀請老婆加入。同一首歌,輪流交叉接唱,蠻好玩的。
2025-10-18 21:59:39
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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