雲城靜坐 溫哥華舊稱雲高華，簡稱雲城，西人又稱之為蓮花之地。

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加拿大的感恩節比美國早了一個月，攝影大師夫婦邀請我們幾位好朋友，到他家K歌兼聚餐。



趁大家都在客廳唱卡拉OK，趕快拍的照片，菜餚有龍崗雞、燒鴨、木耳素雞、台灣筍絲紅燒肉、油飯、涼拌菜絲、炒瓢瓜、夫妻肺片、洋蔥烤鮭魚、燒肉。後來還有紅燒牛肉、灼燙花枝加入。飯後甜點是紅豆栗子湯，甜度適中，非常好吃，很多人都一口氣連喝了兩碗。



涼拌菜絲是好友Kent家傳名菜，作法如下：

1.白菜絲
2.豆乾絲
3.海帶絲
4.香菜

白菜(生)切絲，豆乾煮過後切絲，海帶絲也要煮過，香菜切段，一起放入大沙拉碗。

加入蒜泥、鹽巴和麻油調味拌勻，就可上桌。

喜歡吃辣的人可以加入辣油、或切一點辣椒進去。

加紅蘿蔔絲也可以，既配色，又營養。

這一道是素菜，不過吃葷的人還可加放豬耳朵絲，口感也不錯。