2010-12-09 15:27:53| 人氣173| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

保健食品能抗癌嗎?

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保健食品能抗癌嗎?

 



最近,美國官方正式提出「維生素和膳食補充品無法對抗癌症」的說法,到底怎麼回事?     

醫生,吃這個有效嗎?」台大醫院乳房外科醫師張金堅常碰到病人拎著「一大包」保健食品來看病,即使他們不知道該不該吃,也不知道該怎麼吃。

罹癌期間親友熱心通報各種秘方,或是攜帶保健食品、補品當「伴手禮」,相信是很多人的共同經驗。

在台灣,幾乎每四人中就有一人罹患癌症,並有持續上升且年輕化的趨勢。

全國一年保健食品可蓋半棟101大樓

民眾對癌症的焦慮與企盼,則反應在蓬勃發展的保健食品(包括維生素、礦物質、營養補充品、草藥及健康食品)市場。

根據食品工業發展研究所統計,2004年全國保健食品規模達到235億元,幾乎可以建造半棟台北101大樓。

花錢真能買到希望嗎?答案恐怕令人失望。美國國家衛生研究院最近研究聲明:「沒有充分證據顯示,維生素及膳食補充品可以預防或對抗癌症。」許多研究甚至發現,高劑量維生素補充劑有害健康。

以往被奉為「抗癌靈藥」的維生素,如今也遭到科學家質疑。譬如:

■美國衛生研究院綜合大型研究發現,抗氧化的維生素C、β胡蘿蔔素及硒補充劑,無法預防攝護腺癌。

英國牛津大學長達5年的研究發現,高劑量維生素EC和β胡蘿蔔素,並不能減少癌症發生。

 

台長: 夜語不寐
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