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滋補甜湯暖呼呼 芝麻小湯圓 養生甜湯不僅簡便美味滋補食材還能飽滿元氣，讓身體的小暖爐火力旺旺不怕寒冬！

黑芝麻80克、白芝麻20克、紅冰糖50克、在來米粉1大匙、水2大匙、糯米粉50克、水適量

1.黑、白芝麻一起以乾鍋炒香。 2.用調理機打碎芝麻（也可先打碎再炒香）。 3.碎芝麻以400毫升水，中小火煮沸後，加入在來米粉水勾芡成糊。 4.糯米粉加少許水揉成糰後，分成小塊搓成湯圓，以滾水煮熟。 5.芝麻糊加糖煮融，再加入煮熟的小湯圓即可。 秘訣： ●小湯圓可以分段做，口感能保持較Q：先煮熟一小塊粉團，趁濕熱再和上生粉做成一個粉團。做好的湯圓先浸在高濃度的糖水裡，才不會糊掉。 ●黑芝麻和白芝麻共炒香味會更濃郁，在來米粉可先加在一起炒，或煮時再放。 食材特性： 古人認為芝麻能「使身面光澤，白髮還黑」，具滋補強壯之效。除了優良蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素E，芝麻所含的鈣質為牛奶10倍，能預防骨質疏鬆，芝麻木酚素則能抑制膽固醇形成，有助阻止動脈硬化。

熱量251.12卡、蛋白質5.4克、脂肪12.2克、醣類29.9克、纖維3.9克、膽固醇0.0毫克、維生素C 0.4毫克、鐵質5.4毫克、鈣質298.3毫克、鈉5.0毫克