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咖啡預防糖尿病、痴呆?

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【中國時報 朱立群/報導】2010.01.03

  來自澳洲、北歐研究提出正面結論,但國內醫師持保留態度,認為國外研究未必適用於國人。

  衛生署國民健康局日前公布國人營養調查,進一步分析肥胖者與身體質量指數(BMI)異常者每日飲食內容,結果發現咖啡入榜,讓人懷疑咖啡是否有害健康?

  2009年12月一份由澳洲雪梨大學專家專家發表咖啡與糖尿病的研究,回顧1966至2009年各國所做的18份咖啡健康/危險因子評估,研究結果認為咖啡可大幅降低成人罹患糖尿病的機會。2009年1月,北歐學者則證實每日飲用3至5杯咖啡,老年癡呆的風險降低65%。

醫師建議 預防之道在運動減重

  咖啡與糖尿病的研究回溯分析全球45萬7,922名受測者,得出一組「3-4-7」的有趣數字:與完全不喝或每日飲用少於2杯者比較,成人每日飲用3至4杯咖啡,可減少4成罹患糖尿病機會;平均而言,每多喝1杯,可降7%的風險。

  此外,與完全不喝低咖啡因者比較,每日至少飲用3至4杯者,風險降低3成,成效與一般咖啡相近。主持研究的澳洲學者指出,不能證明風險的降低絕對與咖啡因有關,木酵素、綠原酸等抗氧化物及礦物質鎂,或許也都扮演重要角色。

  對此研究的正面結論,台大醫院內科部醫師莊立民持保留看法,認為目前的統計研究不能證明咖啡與糖尿病具有因果關係,不能確定要喝多少容量才有效,況且有些心悸患者不適合喝咖啡,因此不建議民眾靠喝咖啡預防糖尿病,而還是應朝減重及多運動來改進。

衛署建議 日攝取量300毫克為限

  預防老年癡呆症的研究則是分析芬蘭及瑞典人飲用咖啡的健康效應。研究者將每日咖啡引用量分成0~2杯(低濃度)、3~5杯(中濃度)及5杯以上(高濃度)3組,結果發現中濃度組預防效果最好。

  台大醫院神經部醫師陳達夫認為,國外這份研究只是流行病學的調查,不能說是國際醫界的結論,而且各國關於咖啡與老年痴呆的研究相當稀少,很難據此建議民眾多喝咖啡。他說,老年痴呆症無法避免,只能透過多做腦力活動、增加人際互動機會,以及多運動,延緩發生的時間。

  台北振興醫院腫瘤外科主任常傳訓醫師提醒,國內目前沒有針對國人所做的咖啡攝取研究,而歐洲人使用較小的杯子喝咖啡,因此「杯數理論」不能適用於所有人;國人可參考衛生署的建議,每日咖啡因攝取量不應超過300毫克,每日約以3杯咖啡為限。


中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,69&id=9042

台長: coffeepump 老闆
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