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2006-12-12 14:20:30| 人氣3,163| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

衣索匹亞 耶加雪菲 咖啡豆（新豆上市）

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衣索匹亞----耶加雪菲----Grade 1
Ethiopia Yirgacheffee Grade 1

乾香：果酸甜香、香料味、油脂香味

溼香：焦糖甜、香料風味、果熟酸、堅果氣味

啜吸口感：果酸甜、甜梅酸、些微的薄荷涼香、熟水果酸且具備甜味、百香 花、柑橘熟甜、熟的甜瓜、巧克力、油脂感明顯！

香氣特別、回韻持續、優良的豆子、很新鮮,為要提升品質特別採購.

我要檢舉
台長： coffeepump 老闆

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我要回應
蹺班的喬伊
非常溫純濃厚穩定的豆子，
研磨後就有非常迷人濃醇的乾香味，
而且姜先生烹煮時，氣泡細緻迷人，
熱騰騰上桌時，立刻就有甜美香氣撲鼻而來，
這隻豆子嗅覺和口感幾乎零落差，
入口感受的甜度與香氣，
與光用鼻子品嚐幾乎相同，
而且隨著溫度變低，但味道卻相當穩定，
甜美的程度維持著非常好，
有著迷人的果香甘甜，
口感簡單說來：就是如絲般滑順。
2006-12-14 17:34:35
不需要翹班的柏尼
一股香氣從鼻子向下侵略
而另一股甜味由喉嚨向上竄升
兩股味道在口鼻之間相互交融
形成一種前所未有的口感
令人分不清是香味出眾
還是甜味取勝
就在這兩軍交會之間
卻發現已經忍不住瞬間喝乾
只剩下杯底的甜味令人回味
一支令人喜愛的咖啡聖品
2006-12-14 17:44:44
鄒銓
首次到訪,相當意外台北街頭巷弄內竟仍存在對咖啡的品質相當講究;今天點一杯依索匹亞<耶加雪非>其過程過濾.蒸煮........等數分鐘後竟勾勒起渾厚.回甘.喝後有花香,真的值得再次造訪!
2006-12-21 14:29:40
不懂咖啡的人
是茶還是咖啡
沒有咖啡的苦澀味卻有似茶的回韻
沒有茶的清澈卻有花香及口齒間反覆的甘甜
咖啡阿 裊裊迷人的清香 勾起回憶
不願回顧當初所對它下錯誤評鑑
原來它還有我所不知之處
今日讓我醒悟
原本它的生命是如此燦爛
2006-12-21 15:21:54
臘腸狗
在朋友的推薦下來到這邊:從進來便沉浸在這股咖啡氛圍中,這支豆子聞起來像是濃烈的蕩婦卡門,一入口竟是意外的順暢好喝!(雖然不能像狂飲啤酒一樣大口飲盡,但是真的會讓人有這樣的衝動!)滑滑順順的口感,像是張愛玲筆下的白玫瑰啊!

先離開公司果真是對的!因為上班有時盡,好咖啡卻是千載難尋啊~~

不是馬屁,是真好喝!這種咖啡,喝了不心悸,會讓你心動心癢.
2006-12-27 18:32:10
被迷惑的人
柏尼：說每喝一口都有一種衝動，想要再喝下一口．因為每喝一口都讓我感覺到，下一口會更好，不由著喝完這杯咖啡！
從心理上想，到底在追求什麼，還是怕失去什麼．正處於籌措之間，提起杯底聞其香，彷彿清醒過來，這杯咖啡已喝完，我原來什麼也沒有失去，也沒有東西讓我去追求．
迷失自我！
2006-12-30 21:04:19
我的第一杯
從沒勇氣嘗試黑咖啡的我
竟然對這杯充滿植物香氣的衣索匹亞咖啡
回味無窮
一杯多層次的咖啡
竟然在乾杯之後
甘甜滋味久久存在
讓人忍不住讚嘆再三
2007-01-02 23:11:14
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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