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2008-05-11 20:28:43| 人氣277| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

母親節力作---野菇紅椒義大利麵

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早上打電話跟我媽說母親節快樂，趕搭母愛潮做了這到簡單料理。

材料：菇類，彩色甜椒，義大利麵條，大蒜丁，洋蔥丁，橄欖油，香料

步驟：
1. 將麵條煮熟，時間按照包裝指示減2分鐘，因為麵條還要炒過
2. 用中火橄欖油拌炒大蒜和洋蔥丁，不要炒焦，有香味出來之後加入甜椒絲，
待甜椒成半熟狀態時再加入菇類，然後把麵條和些許煮麵水倒進來一起炒。
3. 灑上香料，鹽，是個人喜好加一點點鮮奶油或牛奶，關火。
4. 上桌~~ 食用前酌量加些起司粉，胡椒粒等等。


香料：超市有賣混合好的”義大利香料”很適合用來做義大利麵和焗烤。
或單獨用迷迭香、百里香都可以。
調味：菇類有濃厚鮮味，所以我沒有加高湯粉，口味重的人可以加一些，
但是不要用加味的高湯粉(例如有香菇或柴魚味的)，建議原味雞湯粉/塊
加味：無論紅醬白醬義大利麵，我都愛加Tabasco辣椒水，微酸微辣很對味喔！

我要檢舉
台長： 前小梅姐姐

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我要回應
L.
杏苞菇嗎? ^^
2008-05-18 22:45:08
版主回應
包裝上是寫&quot秀珍菇&quot，杏鮑菇好像更大朵一點
說到這秀珍菇的菇味還真濃，不喜歡的人可能要換小朵一點的
2008-05-21 10:29:18
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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