新聞| | PChome| 登入
2018-06-22 23:59:22| 人氣221| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

市首屆綠竹筍評鑑，群農爭霸正港綠寶石！

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


市首屆綠竹筍評鑑，群農爭霸正港綠寶石！


臺北市首屆綠竹筍評鑑正式登場囉！100位筍農達人將齊聚一堂，共同角逐第一屆綠竹筍評鑑的達人稱號，今年比賽有來自全市9區(木柵、士林、北投、內湖、景美、南港、大安、松山、中山)，共計100位筍農高手參賽，於(21)日上午在臺北市政府1樓中庭選出24位優良獎、5位季軍、3位亞軍、甜筍王及全市總冠軍，並於下午由陳景峻副市長為得獎筍農進行頒獎。

筍農們對於臺北市首屆的綠竹筍評鑑格外重視，所有綠竹筍皆是萬中選一，其評鑑過程可說是格外激烈，因此也讓首屆的綠竹筍評鑑更具可看性，在經過一整個上午的評鑑，最終結果是由木柵區的筍農周文彥獲得冠軍，而來自士林區的筍農何春生則獲得甜筍王的殊榮。評鑑中須使用「硬度計」及「糖度計」測量柔嫩度及甜度，因此絕對是一場公正、公平、公開的競賽。

近年來臺灣食安問題廣為國人所關注，透過臺北市綠竹筍品質評鑑的辦理，除能提升綠竹筍產業健全發展及綠竹筍品質、提供綠竹筍農技術交流的機會外，更是高品質綠竹筍熱銷的保證。依據衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100 公克綠竹筍僅含 25 卡的熱量，並且含有 1.67 公克的膳食纖維，是標準低升糖指數及高纖的健康天然食物，消費者可多加選購既優質又安全的臺北市綠竹筍。

當天下午頒獎活動結束後，活動現場將以優美的琴聲，竹琴的清脆與柔和相應，古箏的委婉與清亮並存，讓身處在這靜謐的夏日中，亦猶如感受到微風徐徐吹來。在搭配琴聲的同時，現場除提供幼嫩消暑鮮筍給民眾試吃外，各區農會家政班也帶來一系列創意十足的綠竹筍料理展示，有興趣的民眾紛紛或將食譜拍照或記下，準備回去就讓全家享用一頓令人驚豔的綠竹筍大餐! 

北市府陳景峻副市長表示，綠竹筍主要產季為6-9月，現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節，由於臺北市享有絕佳的地理優勢，因此種植出來的綠竹筍可說是特別的鮮甜爽脆。關於這次臺北市首屆的綠竹筍評鑑，所有參賽的綠竹筍甜度皆在水準值以上，其品質與其他地區相比可說是第一等，尤其綠竹筍農藥用得少，所有參賽的綠竹筍皆經過農藥殘留檢測，感謝本次前來參賽的筍農，不論得獎與否，感謝筍農們的齊心參與，讓臺北市綠竹筍的品質能夠再攀高峰，持續發光發熱，讓消費者能夠安心選購品質最優良的臺北市綠竹筍。

















































我要檢舉
台長： chungko23
人氣(221) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應 本篇僅限會員/好友回應，請先 登入
TOP
詳全文