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格拉納達市在二百多年前曾經是西班牙人統治時期重要的據點之一，當初西班牙人從大西洋岸沿著聖璜河Rio San Juan直下進到了尼加拉瓜大湖，而格拉納達就是位於湖邊的一個城市。在眾多的湖中的小島裡還遺留一座17世紀西班牙人所建造之碉堡。而這城市除了她吸引人的歷史典故與古蹟外，另一項眾所偕知的就是讓尼國人愛到不行的美食-炸豬皮沙拉維可朗vigorón。
來到格拉納達，你非得到中央公園parque central吃維可朗不可！中央公園的四個角各有一攤在賣維可朗，但生意最好的還是這一攤。維可朗說穿了就是樹薯加高麗菜絲，和幾片炸豬皮做成的沙拉，好不好吃的重點在於它的淋醬！這家的特別合台灣人的口味，微酸的口感中帶點小辣。寫到這裡，口水又開始分泌出來了！
維可朗是怎麼製作出來的呢？看看老板娘，正拿出已經煮成泥的樹薯放在芭蕉葉上。
而老闆娘旁邊這一大鍋，就是用高麗菜絲、蕃茄塊和酸楊桃混合攪拌而成的開胃沙拉，準備搭配著樹薯泥一起食用。
接著，在成品上撒些塩巴，再淋上店家引以為豪的醬汁，就成了尼加拉瓜最傳統且美味的維可朗！完全熱帶國家的擺盤與微酸的口感，有沒有讓你恨不得立刻吃上一口呢？！
吃維可朗，當然也要來杯飲料來搭配！飲料攤的店員小姐通常會先將冰塊敲碎，接著再從旁邊的木箱子中，將你點購的飲料放在加了冰塊的杯子裡。一般尼加拉瓜販售飲料的小販，在木箱裡大約都會準備六桶不同的飲料。台灣人比較耳熟能詳的就是洛神花茶、百香果汁還有一些當地水果做的果汁等等。
格拉納達市的中央公園也是許多觀光客造訪的地方，因此有很多攤販會在公園周圍擺設攤位，販售手工藝品、T-SHIRT等等，加上隨處遊走的個體戶小販，整個公園更顯得熱鬧滾滾。通常坐下來吃個東西，可能就有三、四個小販圍過來跟你兜售。圖中的胖小妞就是在跟遊客推銷牛奶糖、花生糖和其他糖果製品。
這裡真的是一個很適合悠閒度過下午時光的好地方，下次你來到格拉納達別忘了來逛一下中央公園，曬曬太陽還可以順道吃個維可朗！
引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E6%B4%B2-let-%E5%9A%90%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E8%B6%A3%E6%9愛麗絲視訊聊天、情趣用品、娛樂城網站整合網
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