2022-02-07 19:59:10| 人氣11,794| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] 花花世界鍋物~火鍋界LV!絕美度假風!引進和牛、龍蝦等頂級海鮮!大推獨門麻辣鍋!(台南東區總店)

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狡兔如願來朝聖了!關注已久的花花世界鍋物!那句響亮的slogan一一「火鍋界中的唯一奇葩」,真的沒有誇大其詞,嚴選食材而且種類豐富,此行讓我見證了鍋物料理的無限可能!

 

 

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總店位於台南東區莊敬路上,鄰近南紡夢時代、國賓影城,因為廣受推崇,後來又在高雄開了一間左營旗艦店!

 

 

 

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台南東區總店的佔地頗大,白色外觀點綴著綠色植物,看上去相當典雅!我們那天騎機車過來,若開車前往也便利,不遠處就有收費停車場。

 

 

 

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營業時間始於11:00,完成實聯制登記並且體溫正常即可入店!

 

 

 

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大面積的落地窗設計,採光良好,以櫃台當作分水嶺,劃分成左右兩大區塊。

 

 

 

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右側靠窗的黃金地帶,光線最充足,規劃為拍照打卡區,設想周全!

 

 

 

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佈置用心還擺上全身鏡,這一隅乍看之下,像極了很有sense的潮流服飾店!

 

 

 

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備妥數量足夠的兒童座椅,這邊一疊,那邊也一落。

 

 

 

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散發波希米亞風情,裝潢運用大地色系,帶給人一種溫暖、正向的舒適感!

 

 

 

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天花板的造景尤其令我驚豔!整間餐廳不按牌理出牌,營造出浪漫不羈的自在氛圍!以四人桌為主軸,另設置一張可坐滿十二人的大長桌。

 

 

 

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窗外是街景而不是海景,否則我會以為自己正在某沙灘酒店耍廢呢!

 

 

 

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舉凡燈罩的款式、店員的服裝等細節,皆契合現場情境,十足的度假風!

 

 

 

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左側的席次亦多,桌椅整齊羅列,歡迎團體聚餐!如果能來這邊吃春酒或尾牙,那就代表跟對一位好老闆!

 

 

 

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上午11:00出頭,好幾組顧客同一時間趁早卡位,沒多久就人聲鼎沸!稍晚的離峰時段仍有顧客接續上門,可見花花世界鍋物的魅力無窮!

 

 

 

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針對單獨用餐者,店家也沒有虧待他們,預留面窗的高腳椅區,絕佳的方位。

 

 

 

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防疫期間,離開座位請戴上口罩、避免交談,裝盛醬料之前記得要先消毒雙手。

 

 

 

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醬料項目齊全,比一般火鍋店更加講究,包含老城沙茶、青蔥、蒜末、辣椒......

 

 

 

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還有老饕辣豆、香油、黑豆油、蘋果醋、山葵醬、北方韭菜、北方腐乳、奇葩薑醋,居然連鹽巴也提供了三種:馬爾頓煙燻海鹽、夏威夷黑鹽、喜馬拉雅山玫瑰岩鹽。

 

 

 

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此外,一併準備了濕紙巾、牙籤刷,以及輔助食用龍蝦的器具。

 

 

 

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檸檬水若有需要可取用,不過大多數的人肯定聚焦於冰箱!

 

 

 

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瓶裝可口可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、美粒果清果汁皆無限暢飲!

海尼根啤酒必須額外付費,單罐50元,如欲購買請洽服務人員。

 

 

 

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巨型水缸裡頭養護著龍蝦,得以供應消費者最新鮮的海味珍饈!

 

 

 

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嗜吃蝦類的饕客絕對會愛上這裡!除了當令季節活體龍蝦,還搜羅多種高檔鮮蝦,待會兒再逐一向大家介紹。

 

 

 

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洗手間的景致也令我眼睛一亮!龜背芋的身影映照在牆壁、地板上,構成唯美的畫面。

 

 

 

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店家體恤親子客群,洗手間內還加裝尿布台。

 

 

 

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洗手台的樣式讓我先是一愣有點懷疑人生,而後扳起開關,感到非常驚奇呀!

 

 

 

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我們當天被安排在靠窗的四人座,桌面是漂亮的大理石紋,一旁備有紙巾、小型垃圾桶和服務鈴。

 

 

 

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推出單人套餐、雙人套餐、三人套餐、四人套餐,甚至是預約制的十人套餐!海鮮之外,引進日本A5黑毛和牛、美國PRIME自然牛、西班牙伊比利豬等頂級肉品!酌收10%清潔費,客滿時用餐限120分鐘。

 

◎ 花花世界鍋物之菜單:

https://photos.app.goo.gl/k4BmWC6ZCDkDihzD8

 

 

 

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【塞席爾的落葉/雙人套餐】

太誇張了!這是我們吃過最豐盛的一頓火鍋大餐!雙人套餐之「塞席爾的落葉」,定價3480元+10%,絕對稱得上夢幻逸品!花花世界鍋物真是狂啊!

 

 

 

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<白飯/冬粉/科學麵/手工麵疙瘩>

米食四選二,選項有白飯、冬粉、科學麵、手工麵疙瘩。

 

 

 

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<菜盤>

菜盤兩份,皆為天然鮮蔬食材,符合現代人的健康飲食趨勢。

 

 

 

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<梅花豬>

無肉不歡者,不妨將菜盤換成肉盤!我們換了其中一份,如圖是梅花豬!

 

 

 

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菜盤替換的選擇尚有蝦盤、蛤蠣一份,或者加價60元就吃得到Choice霜降牛!

 

 

 

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<PRIME無骨牛小排>

該套餐的極品肉三擇一,西班牙伊比利黑毛雪豚12盎司,或是PRIME無骨牛小排12盎司,想吃更好一點加價500元可享澳洲CARRARA純血和牛板腱12盎司。

 

 

 

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不僅容器復古華麗,PRIME無骨牛小排的擺盤陣仗美翻天!如同浪潮般層層交疊!

 

 

 

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隨餐附上一張小紙卡,記載著各類肉品的建議烹煮時間,體貼至極!

 

 

 

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<海鮮拼盤>

海鮮拼盤一出場,狡兔瞬間明白為何花花世界鍋物的網路評價如此高!它實在是超大超大超大一盆的啦!我第一次遇見這麼壯觀的海鮮拼盤,瓷器裡頭鋪上大量碎冰保鮮,男女店員的臂力應該都不差!

 

 

 

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猛一瞧好像祝賀花禮!上方插著乾燥花,玻璃瓶內裝著永生花,浮誇猶如藝術品,耀眼奪目。

 

 

 

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活體波士頓龍蝦無疑是主角!然而旁邊簇擁著的蝦蝦軍團也不遑多讓!還有一大顆鮑魚陪襯!

 

 

 

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選用的蝦子品種不得了!並非常見的白蝦或草蝦!

 

 

 

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這邊集結了兩隻野生花蝦、兩隻宜蘭胭脂蝦,以及一隻澎湖大明蝦。

 

 

 

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澎湖大明蝦的體型最壯碩,擁有清晰的褐色斑紋。

 

 

 

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另一邊尚有兩隻去殼半裸露的大天使紅蝦,姿態優雅恰似名伶。

 

 

 

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兩顆日本生食級大干貝!外加廣島牡蠣,兩者的雪白身軀煞是誘人!

 

 

 

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蛤蠣同樣是通過嚴格選拔,體型夠健壯的才能登上這神聖的殿堂!

 

 

 

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盆中也附上一張小紙卡,生食級食材不耐久煮,必須格外注意烹煮時間。

 

 

 

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每桌都有一個專屬沙漏,可供大家計時用,漏完一次就是一分鐘,為多人聚會增添了樂趣!

 

 

 

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<打卡禮:帆立貝>

現階段的打卡禮是贈送帆立貝或哈根達斯冰淇淋,一個帳號可獲得一顆帆立貝或一杯冰淇淋。

 

 

 

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超巨大的帆立貝!讓人驚喜連連的一間質感火鍋店!誠意滿溢!

 

 

 

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<打卡禮:哈根達斯冰淇淋>

哈根達斯冰淇淋的口味隨機,我們拿到比利時巧克力、白桃覆盆子。

 

 

 

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小叮噹一把奪走巧克力口味,狡兔初嚐白桃覆盆子口味,覺得它超乎想像的好吃耶!

 

 

 

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<新疆孜然湯底/秘制麻辣湯底>

套餐給予兩份水炊昆布湯底,可補差價換購其他風味湯底,進一步享用鴛鴦鍋!秉持天然,無添加任何人工調味料,如圖是新疆孜然湯底、秘制麻辣湯底。

 

 

 

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新疆孜然湯底蘊含數十種漢藥材,甘醇味美;秘制麻辣湯底置入不少鴨血、豆腐,使用小燈籠椒、二荊條、子彈頭引出辣度,加以白豆蔻、草果等中藥,熬製後再靜置一週發酵,辣得暢快但不過火,香氣卓越。

 

 

 

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手工麵疙瘩Q彈富咬勁,吸附麻辣湯汁更是一絕!大推!

 

 

 

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哇!PRIME無骨牛小排好大一片!店家作風豪邁,沒在跟咱們客氣的啦!

 

 

 

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今年才剛拉開序幕,雖然無法預測接下來的疫情發展,但我當時覺得能坐在這裡用餐,就是一件值得慶賀的事!(泣)

 

 

 

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PRIME無骨牛小排的油脂比例高,質地軟嫩,好嚼無礙口的筋理。

 

 

 

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梅花豬也是表現優秀,切得大片而且口感彈牙,菜盤換成這個很可以!

 

 

 

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店員特別提醒,帆立貝的黑色部份是膽,若不敢吃可在煮熟後除去它。

 

 

 

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我發覺小叮噹似乎偏好秘制麻辣湯底,一直把食材往那邊丟!

 

 

 

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帆立貝的肥、鮑魚的鮮、干貝的嫩,一次嚐遍幾種貝類,永生難忘的過癮!

 

 

 

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廣島牡蠣外觀飽滿,承載著大海的精華,嚐起來滑嫩鮮美。

 

 

 

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肥潤的大顆蛤蠣讓我意猶未盡,全部敞開心胸沒搞自閉。

 

 

 

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波士頓龍蝦已預先妥善切塊,方便烹煮及食用。

 

 

 

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龍蝦的雙螯相當霸氣,上頭已敲出裂紋,可見店家重視每一個環節。

 

  

 

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其實我們餐後才發現自助區有輔助器具,小叮噹憑藉雙手和筷子,倒也順利取出紮實鮮甜的龍蝦肉!

 

 

 

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大天使紅蝦生長於寒冷水域,活動量少導致肉質較為鬆軟。

 

 

 

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宜蘭胭脂蝦果真蝦如其名,煮熟前後都是整隻紅通通的呢!

 

 

 

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它跟天使紅蝦一樣是生食級,本身含水量多,肉質細緻甘美。

 

 

 

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蝦蝦相見歡!澎湖大明蝦的個頭明顯勝過野生花蝦。

 

 

 

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野生花蝦帶有一股很濃郁的蝦味,肉鮮質Q,令我留下深刻的印象。

 

 

 

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物以稀為貴,澎湖大明蝦經過純淨海域的洗禮,肉質肥厚緊實,滿足了狡兔的口腹之慾!

 

 

 

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怕吃太撐所以一開始沒碰飲料,小叮噹在終場前去拿了一瓶檸檬紅茶。

 

 

 

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哈!小叮噹的老屁孩魂被徹底喚醒了,又去拿了一瓶橘子汽水才甘休!

 

 

 

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嘆為觀止的一餐!花花世界鍋物不可思議!環境美輪美奐,食材講求排場、鮮度,整體達到無與倫比的境界!

 

 

 

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該店算是火鍋界的LV,販售中高價位的精緻鍋物料理,但選材用料確實非凡,質量和價格成正比!喜愛火鍋、海鮮、和牛的挑嘴一族,或者想要慎重款待親友、賓客,可將花花世界鍋物納入必訪清單。

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 花花世界鍋物(台南東區總店) ↓

臉書:https://www.facebook.com/wswhotpot/

地址:台南市東區莊敬路118號

電話:06-208-1849

營業時間:
平日 11:30~23:59
假日 11:00~23:59

 

↓ 花花世界鍋物(高雄左營旗艦店) ↓

臉書:https://www.facebook.com/wswhotpotkaohsiung/

地址:高雄市左營區安吉街468號

電話:07-550-6811

營業時間:
平日 11:30~23:59
假日 11:00~23:59

 

<<線上訂位>>
https://inline.app/booking/-MkXQSRUJfxZXHTKw8nb:inline-live-2

 

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台長: 狡兔
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