2021-12-03 09:34:49| 人氣1,884| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

[高雄食記] 伙鍋HuoKuo~薑母鴨新上市!單鍋150元起,無限量供應白飯、飲品、冰淇淋!高雄最台火鍋店!

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又是一個美好的日常,小叮噹開車載我去高雄踩點!我們一路上聽著輕快悅耳的音樂、罵著疾駛而過的車輛,不知不覺就抵達這間今年新開幕的高人氣平價火鍋店一一「伙鍋」!

 

 

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該店位於鼎山街,同條街的不遠處設有一座「民族鼎山停車場」,下車走幾步路就到餐廳,各位不妨多加利用。

 

 

 

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伙鍋是一間主打台式經典鍋饌的專賣店,門面外觀淨白尤其搶眼,殊不知裡頭也是大走文青風!稱得上網美餐廳!

 

 

  

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經濟實惠的個人鍋150元起,霸味薑母鴨近期新上市~~

點購火鍋均附白飯、飲料、冰淇淋,而且採取自助式,無限量供應!高CP值!

 

 

 

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消毒手部兼測量體溫的機台就擺在入口處,顧客們都很配合防疫措施,也因為如此,狡兔稍晚不用抬頭就知道現場座無虛席!耳邊不時傳來機台感應時所發出的嗶嗶聲,一聲接一聲!幸好我們趁早11:00就衝進來卡位!

 

 

 

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店裡被劃分成左、中、右三個區塊,中間是足以接待16人的大長桌搭配高腳椅!

 

 

 

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左側設置一張四人桌,其餘都是面牆座位,適合零星的散客。

 

 

 

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右側擺放三張四人桌,該店採用桌面內嵌式電磁爐,既安全又便利。

 

 

 

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「能夠坐下來一起嗑鍋的  都是同一個世界的人」

不得不說,牆上這句Slogan深深打進我的心坎裡!傳遞著老闆想要大家作伙來吃火鍋的信念!一種永生不滅的濃濃台式人情味!

 

 

 

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角落備有兒童椅,洗手間規劃在後方,那扇推門看上去跟牆面一致,十分美觀的隱形設計!

 

 

 

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這麼時尚的平價火鍋店真是難能可貴!由於專賣台式風味鍋物,老闆索性在店裡播放經典老歌,打造出高雄最台火鍋店!印象最深刻的就是爸媽那個年代的「舞女」,不知為何,這首歌使得現場的顧客突然一陣騷動,哈!之後聽見我們學生時期的神曲「志明與春嬌」,五月天發行首張專輯至今已超過二十年,不由得默默感嘆光陰似箭呀!(摸鬍鬚)

 

 

 

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紙巾收納在桌邊暗格內,不僅取用方便,也得以維持桌面的整潔度、清爽感。

 

 

 

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獨特的店徽造型燈飾令人目眩神迷!狡兔此時心裡想著:我在哪?是在夜店吧!?

 

 

 

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湯勺、筷子那些餐具放在自助區的烘碗機內,一旁是大飯鍋,想吃多少都OK!

 

 

 

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再來看火鍋沾醬及佐料,老闆特別加裝了訂製的透明罩,很棒的防塵妙招耶!

 

 

 

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備妥醬油、沙茶醬、白醋、蒜碎、辣椒、蔥花,應有盡有。

 

 

 

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罕見的飲料機台!內含水果風味飲、葡萄風味冰茶、冬瓜檸檬風味飲、芭樂風味綠茶。

 

 

 

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另一機台供應百事可樂、冰開水、激浪汽水、七喜、氣泡水,讓大小朋友都開心!

 

 

 

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哇!當天出現七種口味的小美冰淇淋,感覺老闆是看冷凍櫃最多能放幾桶就給幾桶!非常闊氣!

 

 

 

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無收服務費,自助區提供高湯,若需要加湯的話自己來吧!

 

 

 

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老闆大方送!單鍋消費並且於FB按讚打卡,免費招待蒜頭麵一份!

 

 

 

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此外,凡是使用振興五倍券消費滿500元,即贈送特選牛肉或梅花豬肉一份!實在太划算啦!

 

 

 

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火鍋選項多達16種,除了台式經典系列,也有廣受歡迎的韓式泡菜鍋、北海道牛奶鍋,至於嗜辣的饕客可考慮招牌麻辣鍋、港式麻奶鍋,另準備了蔬食藥膳鍋,不忘照顧吃素的朋友。

 

◎ 伙鍋 HuoKuo之菜單:

https://photos.app.goo.gl/t6cU2ZrzFfpYwaHU8

 

 

 

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<蒜頭麵>

狡兔鍾情於火鍋,而這碗古早味蒜頭麵也是促使我直奔高雄覓食的動力之一!

 

 

 

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令我眼睛一亮的副食啊!蒜香撲鼻,寬版麵條有點厚度,Q彈好吃!

 

 

 

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<乾鍋米血>

其他的熟食小點也讓我驚豔!這裡並沒有常見的麻辣鴨血豆腐,而是推出了乾鍋米血、乾鍋腐皮。

 

 

 

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身為米血控,這是我的菜無誤!米血非軟爛口感,一股麻香味襲人,越嚼越有勁!

 

 

 

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<乾鍋腐皮>

不同於米血的狀態,薄薄腐皮充份吸收了麻辣醬汁,吃之前要做足心理建設!哈!

 

 

 

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美味度超乎預期呀!隨便一夾就是長長一條,吃起來很涮嘴!香辣卻有著無法遏止的上癮感!

 

 

 

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<梅花豬肉>

台式經典系列鍋物主要採用雞肉,若想一次享用兩種肉品,可再加點梅花豬肉,或者憑藉上述五倍券方案免費獲得,肉質順口不硬。

 

 

 

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<甜鮮蛤蜊>

偏好海味的看倌,不妨加點一份新鮮的蛤蜊,另提供白蝦、鯛魚。

 

 

 

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【霸味薑母鴨鍋】

新上市的霸味薑母鴨鍋真是狂!外面要找到這種口味的個人鍋著實不容易,即使有賣少說要三、四百元起跳,來這邊居然不用兩百元就吃得到!

 

 

 

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點購薑母鴨鍋一併附上豆乳醬,用來沾鴨肉最合拍,鹹味取向。

 

 

 

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預先擺入蔬菜、火鍋料,主角鴨肉置於鍋底,裡頭已添加適量湯汁。

 

 

 

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隨著烹煮時間的加長,紅褐色湯汁逐漸漫過食材,薑母鴨獨有的迷人香氣越發顯著。

 

 

 

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哇!這湯頭比起老媽花大錢買回來家裡的薑母鴨,有過之而無不及!韻濃味足,我忍不住喝了好幾口湯!

 

 

 

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選用鴨腿肉,所以完全沒有肉質柴澀的問題,狡兔輕鬆愉快的啃食!

 

 

 

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冬天來上一鍋單人份薑母鴨,暖胃也暖心,既能進補、解饞,又不怕傷荷包!

 

 

 

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【蒜頭蛤蜊雞鍋】

接下來的蒜頭蛤蜊雞鍋,同樣是歷久不衰的台味,經典中的經典,推薦必點!

 

 

 

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火鍋配料相同,一旁置入五顆蛤蜊,還有大把的蒜碎,真材實料看得見!

 

 

 

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蛤蜊的鮮甜帶進湯汁,喝起來超級醇郁可口!小叮噹一嚐,平常挑嘴的他也被收服,問我說這湯怎麼可以煮得如此好喝?!我想或許要等他來這邊打工才會知曉!(笑)

 

 

 

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往鍋底一撈,赫然發現該店選用去骨雞腿肉,造福我們這些懶人,質鮮肉嫩!

 

 

 

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【剝皮辣椒雞鍋】

剝皮辣椒雞鍋也是我的心頭好,每每在菜單上見到它,就會自動忽略掉其他口味,況且難得邂逅價位這麼親民的小火鍋!當然非點不可!

 

 

 

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瀏覽網路評論,有人說一週來報到好幾次,狡兔完全可以理解,假如我住在附近,絕對會一再上門!

 

 

 

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這款湯頭也很夠味!甜鹹辣兼備,那些脆口的剝皮辣椒深得我心!

狡兔在此敢發誓,以上三種火鍋口味無雷!表現都在水準之上,激推!

 

 

 

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才不會忘記小美呢!餐後再去挖幾球冰淇淋,快樂似神仙!

 

 

 

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這間店的氛圍甚好,相逢何必曾相識,能夠齊聚一堂吃鍋,亦算是一種緣份!烹煮火鍋的當下,眼前炊煙裊裊,耳熟能詳的一首首老歌把咱們帶入時光迴廊中,感動在心裡,也在嘴裡。

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 伙鍋 HuoKuo ↓

臉書:https://www.facebook.com/huokuo.tw/

地址:高雄市三民區鼎山街676號1樓

電話:07-395-1964

營業時間:週一至週日 11:00~14:00/ 17:00~21:30

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台長: 狡兔
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taipei6099
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