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今年五月中旬，原本預計到義享天地朝聖，豈料第二波疫情來得又急又猛，當日新聞爆出180例本土個案，謹慎起見只好取消隔天行程，暫時乖乖宅在家，一晃眼就閉關了將近四個月！最近南部狀況相對較穩定些，在獲得司機小叮噹的同意後，出發前往高雄。

 

 

 

 

回想上次來高雄是參加母親節的家族餐敘，如今再踏上高雄這塊土地，竟然有種恍如隔世的fu......

疫情改變了咱們的生活模式，之前再普通不過的日常脈絡，例如餐廳內用，能夠再度開放真的要心存感激！(泣)

 

 

 

即將抵達義享天地的最後一段路，剛好跟鄰近的COSTCO入口行進方向重疊，所以我們在車陣中等候片刻，後來才看見指標，導引COSTCO靠右、義享天地直行。

 

 

 

駛入義享天地的地下停車場後，工作人員分別站在車子左右兩旁，測量司機和乘客的額溫，並且提醒我們完成實聯制的掃碼動作。

 

 

 

狡兔身為吃貨，要逛的第一個樓層絕對是B2美食街啦！義享天地週末假日的營業時間始於10:30，由於我倆來得早，親眼見到清潔人員正在仔細消毒用餐區的座位和隔板，這段非常時期尤其辛苦他們了。

 

 

 

雖然義享天地的美食櫃位何其多，難得外出當然要來點不一樣的！此行聚焦於新型態的平價義大利麵！

 

 

 

狡兔身邊的小叮噹就是一個沒啥耐性的人，稍早遇到塞車一直碎唸個不停，想必「快義點」可以符合他的需求，節省不少候餐時間。

 

 

 

「快義點」恰好位在一處轉角地帶，附近鄰居有八月堂、再睡5分鐘。

 

 

 

有關該品牌「快義點」，源自一輛以旅行作為構想的美式餐車，它在高雄的街頭、市集、派對穿梭著，受到許多顧客的喜愛，老闆因此決定進駐義享天地，能夠定點隨時提供美食，讓粉絲們不必四處奔走追尋，也順勢拓展顧客的年齡層。

 

 

 

即使「快義點」走的是輕鬆愜意的快餐路線，然而它卻沒有草率行事，重質也重量呢！

 

 

 

採取一次性的紙容器，質感不錯，內用外帶皆可，防疫期間令人大感安心！

 

 

 

況且，秀氣的杯裝設計使得享用過程更加順手、便利，如果是捧著碗公就一點也不時尚啦！哈！

 

 

 

先來說說他們的醬汁，由店家親自熬煮，或許這對義式餐廳而言，已不算什麼稀奇的事......

 

 

 

但是還有最不可思議的一件事！他們不用現成的麵條，而是採用100%高品質的茉莉杜蘭小麥粉，自製新鮮生麵！真是太神奇了！

比較惋惜的是，現場原本擺著一台義大利進口製麵機，讓顧客近距離觀看各種不同造型生麵的製作流程，無奈疫情來攪局，店家基於衛生安全考量，暫不公開展示製麵機，有興趣的朋友可參考前一陣子的其他部落客文章。

 

 

 

雖然無緣一睹製麵機的丰采，櫃台仍有放置麵條種類的樣本，每日隨機供應！

除了大家最熟悉的天使麵(直麵)，還出現特殊的水管麵、螺旋麵、貝殼麵和小花麵。

 

 

 

五款新鮮生麵可自由挑選，我頓時又深陷天人交戰的痛苦局面！

 

 

 

推出五大風味，包含草食系專屬、義式茄汁、乳酪白醬、手工青醬、主廚推薦，總之點餐原則就是先選口味再選麵條種類。

 

◎ 快義點(義享天地分店)之菜單：

https://photos.app.goo.gl/nMAWgHPTeWc9tpTg8

 

 

 

清楚揭示肉品來源，選用荷蘭培根、美國牛肉、台灣豬肉。

 

 

 

單點義大利麵再加價59元，即可升級成套餐，多了主廚濃湯、當日附餐、飲品。

 

 

 

飲品選項包括可口可樂、雪碧、蘋果蘇打，方便帶著走。

 

 

 

年輕帥氣的型男店員一人掌控全場，三兩下就把我們的餐點準備好了！神速！

 

 

 

取餐區備妥衛生紙可抽取，而店員交付餐點和餐具的時候，一併遞給我一張暖心小卡片。

 

 

 

這是雙面的手寫小卡片耶！超感動呀！預先繪製一整疊在那邊，靜待發送給有緣人。

 

 

 

名片上面的逗趣圖案，呼應著創始快餐車的意象，感覺活力十足。

 

 

 

美食街用餐區的每張桌子皆設置隔板，兩人座也不例外，所以這是狡兔和小叮噹第一次隔著隔板用餐！

然而隔板的架設，無可避免會在桌面產生一些倒影、陰影，狡兔索性自備桌墊和小道具，營造生活儀式感！(強迫症加重)

 

 

 

話說，眼前的伴侶因此多了一種朦朧美......(笑)

 

 

 

<主廚濃湯>

當天供應菇菇濃湯，正合我意！狡兔愛這個勝過玉米濃湯！

 

 

 

三、四種蕈菇被打得細碎，完全融合在湯汁中，分不清你我，喝起來順口又香濃。

 

 

 

<附餐>

本日的附餐是歐式麵包，天然取向，無多餘的調味。

 

 

 

麵包在出餐前稍微烘烤，富有咬勁，可沾取濃湯一起食用。

 

 

 

<飲品>

飲品選擇了美粒果系列的蘋果蘇打，近年來新興的一款微甜氣泡飲。

 

 

 

<白醬明太子/新鮮鮭魚搭配小花麵>

聽說這是銷售排行第三名的品項，我還特別詢問店員，確認鮭魚是熟食而非生食，然後放心點下去！

 

 

 

鮭魚呈現丁塊狀，伴隨著櫛瓜、甜椒、玉米筍，看上去多彩多姿，賣相絕佳。

 

 

 

主打自製的義大利生麵，而店家也希望顧客吃得飽，整體份量不容小覷，拿在手裡沉甸甸的！底層醬汁頗多，開動之前記得要攪勻！

 

 

 

鮭魚給得大器，佐以嗶啵有趣的明太子，鮮上加鮮！

 

 

 

罕見的小花麵，形態捲曲，麵體有厚有薄交錯相間，口感獨特又出眾！醬汁偏粉色，滋味跟我幻想的不太一樣，圓融濃郁屬於小辣等級，原來添加了韓式辣粉，十分過癮呢！

 

 

 

<慢燉紅酒牛肉搭配貝殼麵>

店家首推的招牌餐點就是它！老饕們非吃不可！想必前置作業不簡單，以西班牙紅酒費時燉煮菲力牛肉。

 

  

 

隨餐附加酸奶，可拌入義大利麵中，增添風味、潤化口感。

 

 

 

置入的鮮蔬種類跟前者相同，兼顧了畫面配色和營養均衡。

 

 

 

這份被分配到四大塊牛肉，店家對於選材用料的每一個環節都不馬虎！

 

 

 

肉塊當中沒有顯著的筋理從中作梗，用牙齒輕輕一咬就斷開了！軟嫩可口！

 

 

 

小巧可愛的貝殼麵也易於食用，我後來乾脆拿湯匙來舀著吃，哈！

這款義大利麵的質地亦相當彈牙，以茄汁紅醬為基底，微酸爽口很對味。

 

 

 

經過這波疫情的衝擊，慶幸我們還嚐得到如此用心的新型態義式料理！目前的消費途徑除了走訪一趟義享天地B2美食街內用或外帶，店家還有跟foodpanda外送平台配合喔！此外，行動餐車也將持續在市集、海邊提供美味的義大利麵，敬邀舊雨新知給予支持。

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

↓ 快義點PrestoPasta(義享天地分店) ↓

臉書：https://www.facebook.com/prestopasta1212/

地址：高雄市鼓山區大順一路115號(B2美食街)

電話：07-556-0146

營業時間：週一至週日11:00~21:30