老鷹的天空 -

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《完全，不一定完美》

        完全，不一定完美。

        我家幾個月前買了一個電鍋，當這電鍋的鍋蓋蓋上時，可以感覺得出來和電鍋本體幾乎是完全密合，所以必需稍微用力才能確實蓋好。不像以往我們所用過的電鍋，鍋蓋尺寸都會比電鍋本體略小一點，要蓋上時只要定位後、手一放鬆，鍋蓋就靠自己重量就能重力落下蓋好。

        使用這麼一個電鍋，前幾天就發現了它的問題。事情經過是這樣的，那天早晨我老婆很早就醒了，就先把我早餐要吃的東西放進電鍋去蒸。大概一個小時候以後我也起床了，當老婆要從電鍋裡把蒸好的食物拿出來時，竟然鍋蓋掀不起來！她試了好幾次都沒成功，還去拿了一把小菜刀要撬開鍋蓋，但仍然失敗。我覺得太不可思議了，我心裡想一個鍋蓋又沒多重，只要出點力不就應該可以掀開了嗎？最後換我親自出動，我用盡了洪荒之力，結果試了好幾次也沒辦法，實在太不可思議了。後來大概又花了2~3分鐘，終於才被我掀開了。

        事後我就開始思考這電鍋好幾個月都沒事，為什麼這次鍋蓋會掀不起來？我推測可能的原因，除了是鍋蓋和電鍋本體太密合外，可能也是熱漲冷縮的關係。說到這個需牽扯到物理學，就是熱空氣的密度比較小、冷空氣的密度比較大。當電鍋蒸好、電源自動切斷時(大概10分鐘之內)，這時候電鍋內的溫度最熱，而且此時鍋蓋和電鍋本體接觸面充滿水滴，將鍋內和鍋外的空氣隔絕。當食物蒸好後到要去掀開鍋蓋的時間差長達約50分鐘，此時電鍋內的溫度已經降低許多，理論上電鍋內的空氣體積會縮小，但是因上述鍋蓋和電鍋本體接觸面水滴產生的隔絕效果，鍋外的空氣進不去，以致鍋內的冷空氣產生類似真空效果將鍋蓋緊緊地吸住，造成鍋蓋掀不起來。

        有了這次的教訓，後來我就用老虎鉗把鍋蓋外緣的其中一處向內稍微折彎，讓鍋蓋外緣不再是一個完整的圓形，而是有個將近2公分寬、向內約0.5mm的凹陷。我想經過這樣的修正，以後鍋蓋就應該不會被吸住了。

        太完全了，幾乎沒有「缺陷」，其實可能才是最大的缺陷。有一點小「缺陷」，似乎不完全，但往往卻是最完美！