2016-11-23 21:03:17| 人氣2,971| 回應20 | 上一篇 | 下一篇

中壢美食 二訪土鍋子 菜色一樣美味 養生的紅土鍋必點

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攝影及文字編輯  /  cevilla

這是第二次來到土鍋子用餐,餐點還是一樣的美味和一般坊間的泰菜不同較有特色,火鍋使用養生土鍋是泰國當地北部清邁的特色料理,這次去清邁玩發現有些火鍋店也會特別畫土鍋子吸引客人進門。


當天五點到就已經有客人在等候區,等著店家準備開店要用餐,沒多久工作人員就幫大家帶位點餐。



室內呈狹長型所以一眼望過去很清楚。


店內的裝飾品都是店家從泰國當地扛回來的戰利品。




門口擺的是店內的特地從泰國海運來台的“養生紅土鍋”。



名片設計的很有意思,把土鍋子和泰國常見的大象巧妙的結合一塊。



座位區大部份都是方桌方便客人用餐,人多合併就可以變長桌,或是後面有圓桌方便家族用餐。



仔細發現用餐的客人桌上都會點上一盅土鍋子,因為台灣沒幾家有賣,因為土鍋子的進貨損耗率太高會增加不少成本,所以泰式料理店一般都沒有使用。


冰箱內除了果汁和泰式啤酒外,這次也多了不久前和大家介紹的平價NPB燕窩飲品,可以現飲也可以宅配回家慢慢喝,文章參考 http://mypaper.pchome.com.tw/cevilla/post/1368737714


餐墊有一些些小改變,之前來很大一張吃飯時會有些卡卡,不過拍照當背景倒是不錯,這次來換成小張用餐時方便很多。餐具也比之前高級很多(有興趣的朋友可以參考一訪文章  http://mypaper.pchome.com.tw/cevilla/post/1347168651 )。


很有泰式風味的菜單,很厚一疊沒拍,價格都很親民約1~200左右的價格,最貴的鍋物$450約可供2~3人使用,有四種湯底可以選擇。



泰式東北香茅鍋、泰式皇家酸辣鍋、泰式蕃茄鍋、咖哩椰奶鍋四種,先前吃過香茅鍋味道很棒超喜歡。



懶的點菜的朋友店家也有提供多人份的套餐可以選擇,價格上也更優惠喔!分攤下來一人約五百左右可以吃的很精緻又澎湃。



當然來土鍋子用餐這養生的紅土鍋是一定要點上一鍋的啦!



因為鍋子很脆弱沒辦法使用直火加熱,都是用炭火慢慢加熱,上桌後工作人員會問是否要先喝原湯的味道。



咖哩椰奶鍋  一開鍋就是道地滿滿南洋的香味XDD


喝完後發現碗內都是咖哩的纖維渣和一般粉調出來的香氣就是不一樣,都是使用道地的泰式香料熬煮出來的湯頭,好想直接丟一包泡麵下去煮XDD  



品嚐過原湯後店家會幫忙把蔬菜放入土鍋子內煮增加甜味(高麗菜少一半是因為工作人員放進去才想到忘了拍><),等湯滾的時間可以點別的餐點來打發時間。



金莎透抽  這道菜之前來也有點,最愛就是新鮮軟Q的透抽被金莎包覆住的香氣,又鮮又香超級開胃又下飯。



泰式料理店一定會有的亮閃閃裝白飯的鍋子XD,不過到泰國當地反倒不多見因為算是高級器具唄!


店內提供的米飯很好吃有淡淡的香味,使用價格價高的泰國香米


泰式下雨豬  這一道算是涼拌菜,後腿肉事先燙熟再和泰式醬汁一起拌勻,微微辣感相當清爽又下飯。


魚露炸雞翅 


沒想到魚露特殊的氣味拿來醃雞翅那麼好吃,只有許少薄薄的粉漿熱熱的很好吃。


泰式酸辣魚



很大一條鱸魚炸的外酥內嫰,靠近魚骨的部份特別香酥,再淋上各式泰式新鮮香料(香茅、香菜、洋蔥、泰式醬汁及腰果),吃起來酸酸甜甜。


魚肉很嫰又厚,再加上大量辛香菜一起食用超過癮。


泰式什錦海鮮 


這道菜用鋁泊紙包著超神秘還真看不太出來是什麼菜?是店家的新菜類似蟹堡的改良菜色。


滿滿的咖哩蛋香挖開來不少海鮮(透抽、蝦、淡菜、干貝)立馬跳出。天啊!土鍋子的每道菜都很下飯又開胃不吃上二碗白飯實在太對不起自己啦!


最後可別忘了最早加熱的咖哩椰奶鍋,湯滾後就可以加熱肉片一起煮囉。


肉盤和香茅鍋一樣有豬肉(牛)、花枝和豬肝及一顆蛋,入鍋加熱前工作人員會先把蛋打散拌勻。



煮好的豬肝和肉片超嫰,沾上店家特製的醬料超好吃。雖然說泰式餐點的味道大多是酸酸、甜甜又辣辣,但是因為不同的辛香料會產生些微的不同口感,很難去特別形容其中的差異性,不過新鮮的香料和乾燥的香料吃起來還是差滿多入口就可以感覺。



省錢大絕招:記得點餐後要打卡還可以多換一道涼拌小菜喔(活動到11月底止)!
別急!別急!12月份也有新活動喔!土鍋子打九折,打卡還可以用$99換購人氣商品四選一


土鍋子泰式料理
電話:03-425-5669
地址:桃園市中壢區中美路二段89號
FB:https://www.facebook.com/JIMJUMTHAI
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00


★此篇為採訪合作文★

17124花


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本文已同步發佈到「美食情報」

台長: Cevilla(大姐姐)

旅人
台長是美食專家

謝賞紅樓踏破芒鞋
晚安安
2016-11-23 22:22:24
強森媽媽
配色佳
食指大動囉~
2016-11-24 08:11:12
(悄悄話)
2016-11-24 22:32:51
Lazybone
好特別的紅土鍋
雞翅跟蒸魚也好誘人
2016-11-25 12:33:20
版主回應
雖然放很多辛香料
但是炸的魚啦!
2016-11-27 22:44:15
摩卡
那土鍋看起來很有歷史
2016-11-25 16:31:29
ctina2006
這家好吃!
2016-11-25 23:47:57
mi ya ko
看起來很不錯耶
好想吃蒸魚
2016-11-25 23:56:19
disnilove
好特別唷!!!!
2016-11-26 10:27:04
彎打
好想吃!!
2016-11-26 17:45:16
susan
陶土鍋煮湯真好喝
2016-11-27 01:04:26
vivian 巧芸
金莎透抽 好想吃喔 !!
2016-11-27 01:13:11
小靜
好棒啊!!
2016-11-27 10:36:20
游小熊
下次揪同事來這裡聚餐好了
2016-11-27 15:06:11
妞媽
感覺不錯~
2016-11-27 22:39:11
陳tom
好讚
2016-11-28 08:48:38
Livia
好棒
2016-11-28 09:25:05
DannisAmy
二訪一定很好吃
2016-11-28 10:54:50
戴小如
好好吃哦
2016-11-28 11:32:29
活力小太陽[Jim_Chen]
紅土鍋好特別
餐點看起來都蠻誘人的
2016-11-29 01:07:42
新加坡留學
下次辦聚餐要辦在這裡,看起來好好吃喔~~~
2017-09-11 20:02:06
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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