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2013-08-12 22:31:27| 人氣24,473| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

吳秀乾農園客家酸菜 不含防腐劑的古早香味客家酸菜

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這是最近拿到的酸菜和平常去市塲買到的很不一樣~

好精緻的包裝喔~拿來送禮也很適合

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拆開來裡面是一包一斤重的酸菜

價格80元和我在市塲買的略高一些

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裡面還附了一張名片上面猜測應該是製作的阿嬤

好有親切感~看了一下不得了

原來這酸菜來頭不小，曾受不少新聞媒體採訪呢?

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這個酸菜顏色很青翠表面也很乾淨

DSCF7826

不過它真的不含防腐劑喔~我拿到後只用了二葉

其他放冰箱的最底層~還有這麼多喔~

因為每一葉都很大片喔~

DSCF7858  

結果後來沒有馬上煮完，等到要煮時就長了白白的霉菌><

我才放一個星期多說~剛好那星期煮完後都跑外面就沒空煮

等我拿出來要煮時一看，天啊都長霉了

DSCF4358DSCF4362 

真的好可惜~他的味道很香和一般市塲買到的香氣不同

說不上來很有古早味的香氣~

更貼切一點的說法應該是有大自然的味道

比較依照古法製作完成，沒有添加一些化學物品

所以聞起來沒有怪怪的刺鼻味道

加上夏天天氣炎熱所以當然也腐壞的較快速~

DSCF7337

產品成份也很天然就是芥菜和鹽

所以買回家要趕快煮嘿~真是可惜了這些酸菜

早知就全部燙起來，炒一炒配飯吃=,=

 

不過還是有煮了二道菜啦~

 

酸菜炒麵腸

 DSCF7835

材料:麵腸、酸菜

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調味料： 嫰嫰牌蝦米醬、糖、醬油

作法：

1.麵腸切片二面煎到酥香

DSCF7822

2.泡過的酸菜切碎放入煎香的麵腸內拌炒

DSCF7827DSCF7834  

3.加入蝦米醬、糖和少許醬油拌炒一下即可起鍋

 DSCF7843

這道菜很簡單，唯一的問題是麵腸可能會黏鍋

剛好同時間新鍋子也送到就拿來實驗啦~

還真的是不沾呢?好好用又很好清洗~

酸菜很乾淨清洗一下就能使用

但如果不想吃太酸可以泡久一點

但不要太久會沒有味道

 

酸菜鴨血湯

 DSCF8338

材料 酸菜、鴨血

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調味料 沙茶醬、鹽

 

作法：

1.酸菜切碎和鴨血切塊備用

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2.水煮滾將鴨血和酸菜放入

3.再加入鹽和沙茶調味即可

 DSCF8335

這道菜很簡單可很容易做

會用鴨血是因為喜歡鴨的Q彈口感

喜歡吃豬血的人也可以用豬血

料理就是這樣愛吃什麼就加什麼

沒有特別的製式規定不是嗎?



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我要檢舉
#吳秀乾農園客家酸菜#酸菜
台長： Cevilla(大姐姐)

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我要回應
Justy
好可惜喔發霉了
不過也代表他沒有添加什麼化學成份啦XD
2013-08-13 03:05:12
版主回應
真的齁~可就覺有夠怕剩><
早知就先燙好再炒過可以放久一些
2013-08-13 15:40:55
溫暖國國王
煮豬腸 鴨肉 豬肚 ~~
炒辣椒肉絲 吼!!垂涎~~
2013-08-13 03:46:22
版主回應
這.......這是在點菜嗎?
我好像都沒有煮到XD
2013-08-13 15:41:36
金牌殺手是個捲毛王子
原來酸菜長這樣啊
我看到的時候都是在豬血湯裡面！！
2013-08-13 12:52:22
版主回應
是喔~看來金牌很好命喔~
都沒有自己動手煮過菜唷~XD
2013-08-13 15:42:14
艾摩爾
很天然的酸菜耶!!!炒麵腸好古早味喔我喜歡吃
2013-08-13 14:38:56
版主回應
嘿啊~真的超天然的
炒麵腸很下飯
2013-08-13 15:43:09
蔡薇妮
看起來好美味唷!!
酸菜炒麵腸>>是我滴菜XDD
2013-08-13 15:20:42
版主回應
謝謝~很下飯
2013-08-13 15:45:38
品勻
推12
沒放化學成份，
我平常不敢亂買來吃。
2013-08-13 15:48:28
版主回應
沒辦法想吃只好上市塲買
不過吃過天然的就覺真的差很多
2013-08-13 16:39:25
茉莉
酸菜乾 好好吃的感覺
2013-08-13 15:53:58
版主回應
好吃~可惜被我放到壞掉
都放冰箱了說=.=
2013-08-13 16:40:51
Dobora
我愛豬血.
2013-08-13 18:47:43
版主回應
QQ人家明明用的是鴨血啦~
2013-08-17 22:15:26
Vanessa
酸菜榨菜我都很愛吃^^
2013-08-13 21:03:30
版主回應
me too~這種古早味都好下飯又開胃
2013-08-17 22:16:58
灰煮婦
看顏色感覺就很好吃耶!!!
2013-08-13 21:08:48
版主回應
謝謝~
2013-08-17 22:17:10
Fog Chao
真可惜了那些...
2013-08-14 00:08:27
版主回應
對啊~好可惜~
2013-08-17 22:17:27
emily
看起來很美味啊
這個來加控肉一定好吃^^
2013-08-14 02:26:55
版主回應
應該很好吃~但沒來得及呀><
2013-08-17 22:18:03
JUSTIN
夏天天氣熱 東西真的很容易放到壞掉 所以要趁早食畢
2013-08-14 18:07:05
版主回應
真的齁~還是趁早進肚比較安全XD
2013-08-17 22:18:33
♡Sonia
酸菜跟鴨血很對味
天然的東西真的要很快用完
好可惜了那些酸菜~
2013-08-14 22:03:32
版主回應
就是啊~想說醃漬類應該沒這麼快壞說
沒想到真的是沒有防腐劑壞的比較快
2013-08-17 22:19:48
Julin
麵腸那個滿適合重口味
2013-08-17 14:48:01
版主回應
自己煮還好可以控制鹹淡
如果是外面買的可能會太鹹
所以沒事還是自己多煮煮XD
2013-08-17 22:23:26
Dobora
抱歉.我是愛豬血,但鴨血很少吃..打太快...呵..
2013-08-17 22:20:04
版主回應
呵呵~原來如此^^
鴨血不錯吃~下次可以試試~
2013-08-17 22:25:06
蒼蠅水
很讚的分享~~


http://www.yyj.tw/
2020-01-10 02:32:09
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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