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2008-08-23 08:06:02| 人氣5,143| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

食譜 - 酸奶磅蛋糕

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材料:

3 杯 中筋麵粉
1/4 茶匙 小蘇打粉
1/2 茶匙 鹽
1 杯 奶油
3 杯 白糖
6 顆 全蛋
1 茶匙 檸檬精
1 茶匙 香草精
1 杯 酸奶 (可用1/2茶匙的白醋加上牛奶到滿1杯止, 輕輕攪拌)
步驟:

1. 將烤箱預熱到165度. 取一個9或10吋的圓形中空蛋糕容器, 塗油撒粉. 將麵粉, 小蘇打粉跟鹽混在一起, 置旁.
2. 在一個大盆子裡將奶油跟白糖打發到鬆軟. 打入蛋, 一次一顆, 每次加入都打勻. 拌入檸檬精跟香草精. 輕輕的輪流拌入1. 裡的粉跟酸奶直到均勻. 倒入容器裡.
3. 以165度烤90分鐘, 前60分鐘勿開烤箱的門. 當蛋糕的邊緣開始跟容器分離時就代表烤好了. 拿出留在容器裡放涼10分鐘再脫模, 在鐵架上放到全涼.

烤箱溫度: 165 攝氏
烘烤時間: 90 分鐘
份量: 14
難度: 簡單
Cabnolen 的評分: *****, 很濃密結實, 適合配上一杯茶, 咖啡或牛奶, 寒冬裡最讚!

我要檢舉
#檸檬#西點#作法#材料#食譜#做法#蛋糕#酸奶
台長： Cabnolen

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