《艦隊日誌13》尋味。玩食--今日有三絲＠早安忘憂谷

2008-04-03 00:57:19| 人氣1,666| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

《艦隊日誌13》尋味。玩食--今日有三絲

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ㄟˊ如果你還不知道誠品信義店每週五下午，在飲食館的廚藝教室都會舉辦「尋味。玩食」免費的美食分享活動，就真的落伍囉!因為這個活動已經維持一年半了。

以前我還不敢說這個活動有多「紅」，更不認為這有什麼了不起，但是上回日本東販出版社的參訪團來到艦隊參觀，居然提到他們在日本就耳聞台灣誠品書店裡面會有現場示範料理和讀者互動，而且日本業界都知道。哇~媽呀!連日本人都聽說了，那麼台灣呢?最近我常常被出版社同業或他店同事以此當作寒喧問候語，「我知道你們每周五都會煮菜…我看過你們的部落格…」我心想…絲絲!你真的把它搞大了，而且是很大。

絲絲是這個活動的「主謀」，也是我的頭目。她負責策劃每月主題，負責邀請名廚名師，當然也會親自下場煮菜，至於我和其他二位夥伴只不過是個小ㄎㄚ，負責拍照、洗碗、挑菜、遞盤子、撤場和佈場，還有最重要的…負責「撿菜尾」啦!不過，這種機會可遇不可求，往往由於現場讀者太熱烈了，導致根本沒有菜尾可以撿，大部分時候，在旁邊吞口水乾瞪眼二小時的我們，得到的只有菜渣子。

上週五活動輪到「絲絲入扣--午後的「絲」房美味」單元，絲絲總愛開自己的玩笑說「絲絲有幾種?」平常是只有一種，不過今天開的菜單分別是蒟蒻雞絲和香拌三絲，正好名符其實的絲絲入扣，所以今天絲絲有三種啦。

「這二道適合在初春享用的涼拌菜，看似簡單其實重點在醬汁的調配…」絲絲如是說著「此外，還有一道費工的手續，那就是拉雞絲…我的同事已經在旁邊拉了一個小時的雞絲了，現在又加入二個幫手一起拉…」是的，我就是那些雞胸肉殺手，拉到頭昏眼花手抽筋還拉不完，又堅持雞絲要細才好入口，簡直是自己害自己呀!到後來眼看活動就要開始了，還說出要跟總統府借「碎紙機」來絞碎雞胸肉之類的冷笑話。

二位夥伴加入拉雞絲時，絲絲已經在前面開場主持了，那天我們三個很像在媽媽的廚房裡惡搞的小孩，顧自在後面輕鬆說笑，還玩到笑場，當著底下五六十位觀眾面前，笑到蹲在流裡台下流眼淚，當時真糗!但事後我卻很回味那種溫暖的親密感，想到都還在傻笑，那是自從這個活動開始以來從來沒有過的「參與感」。

圖:辛苦1.5小時的成果

這一年半以來，在廚藝教室看過很多名廚、藝人、美食家，像是阿基師、郭月英、程安琪、傅娟、曾寶儀與寶媽…，也看過幾近暴動的場面。很感動的是，來參加的讀者越來越多，有幾位甚至從前幾場就跟著我們一起成長至今。當中也歷經許多點點滴滴，包括我們陣容上的變動。但是我想…上週五那個午後的小插曲，應該會成為我日後對參與「尋味。玩食」活動的重要記憶吧!

有關更多「尋味。玩食」的訊息請上絲人空間
http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14