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搜尋參考資料: 1.博客來-中文書>飲食>甜點/麵包>西式點心/甜點 www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 甜點/麵包Translate this page 中文書 飲食 甜點/麵包 西式點心/甜點 2.博客來-Mimi的法國廚房：與家人朋友歡聚的美好生活 www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 食譜 › 其他/綜合Translate this page 書名：Mimi的法國廚房：與家人朋友歡聚的美好生活，原文名稱：A Kitchen in France:A Year of Cooking in my Farmhouse，語言：繁體中文 ... 3.大安區 :: 隨意窩 Xuite日誌 blog.xuite.net/f1168osx/cgx40y64?p=52Translate this page 0617 open小將 square 李仁甫 李威漢(威漢) 李東健(lee dong gun) 李雅微 杜浚斌 狄易達 薛之謙 郭穎橋 陳偉霆(william) 陳浩 6wing A-Band ... 4.data ngram 1=60096 1-grams: -0 - 國立臺灣大學 www.csie.ntu.edu.tw/~b91084/1_gram.lm \data\ ngram 1=60096 \1-grams: -0.9489209 -99 -5.524229 < type="text/javascript">// < type="text/javascript">//

詳細資料ISBN：9789863640776 叢書系列：烘焙大師 規格：平裝 / 272頁 / 18.5 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中， 滿足妳多變、挑剔的味蕾！　　糕點製作是一門藝術，　　追求完美是一種樂趣。　　歐洲博覽會金牌廚師　　巴黎最佳甜點師　　克里斯道夫‧菲爾德的法國甜點聖經　　具體的作法，精確的示範，詳盡的步驟圖，　　不藏私，不賣弄，不炫技，零失敗。　　繼限量典藏版之後，推出親民的平裝本，　　你可以分冊購買。　　第二冊蛋糕、點心與裝飾課　　從水果蛋糕、歐培拉、閃電泡芙到提拉米蘇，　　從鏡面醬、棉花糖、費南雪到可麗露，　　從糖片、糖絲、焦糖花、塑型翻糖到糖粉展台，　　由淺入深，循序漸進，輕鬆學習，簡單上手。本書特色　　★一看就懂的分解步驟圖　　詳盡的分解步驟圖，便於讀者更直接了解具體技巧，消除新手顧慮。　　★簡化步驟，輕鬆上手　　在不降低作品品質的情況下，去除誇張繁雜的炫技，將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。　　★去除艱澀專業術語　　刪除深奧的專業術語，精確敘述並示範操作技巧，讓每個人都可以成功完成糕點。

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資料來源：博客來

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