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家裏有竹蒸籠，但一直擔心下頭
平底鍋水會不夠，很不好用；
更怕水燒乾把平底鍋給毀了。
於是上網一直研究，最後決定
買一個 20cm 的鍋，上面搭上
一個蒸籠鍋，鍋這麼大，不怕
水不夠了，太開心了！！！
有一個缺點是，這兩個鍋不是
一組的，底鍋是設計能過濾
義大利麫的，雙邊都有蠻大的
出口，得蒸更久，殘念！
沒關係啦，滿意度給 4.5 星！
（之所以沒有買一組的鍋是因為
看到價格 OK 的蒸籠鍋好像
都是大陸的 （我買的這個上層
就是大陸的，外國沒有這種東
西），而我買這個下面的底鍋
是德國的，應該品質比較有保
障。做別的料理也都會用到，
所以還是，開心！）
-- 雲子修
本來我都是用水煮青菜，但
ChatGPT 說用蒸的營養比較
不會流失，所以才買了這些
鍋子，好是好，只是我的生活
空間就被占去更多，所以
感覺有點不舒適。
網上許多蒸鍋是塑膠做的，好難
想象哦！ 沒毒嗎？？？
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兩天後：
發現可以用橄欖油蓋蓋子 “乾燒”
蔬菜 （以比 “蒸” 甚至更低的溫
度）（這樣蓋蓋子乾燒不就像
鐵板燒嗎？哈哈哈哈！）。蓋了
蓋子平底鍋裏頭會產生蔬菜自身
的水氣，溫度不用太高，燒的
時間還可以比蒸短 1 分鐘。口感
更好，整個後悔買了蒸籠鍋，不
過沒關係，還是可以蒸魚。
這就是我的日常，嘗試，
嘗試，再嘗試！呵呵！
**《這朵雲》是我的生活隨筆 **
圖文原創
