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這是一道健康又美味的蔬食料理，將豆腐、
紅蘿蔔以及洋蔥巧妙融合，佐以羅勒葉 （basil）
的香味，譜成在味蕾上彈跳的樂章。這道菜富含
植物蛋白、膳食纖維和多種維生素，口感豐富
味道佳。適合搭配米飯或直接享用，下班餓了
幾分鐘就可完成享用。
-- 雲子修
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