金展新聞網 金展新聞網

4愛的鼓勵 2訂閱站台

【Grace鍾翠華報導】基隆在地知名甜點品牌「禾月堂菓子工房」，秉持創新與品質的品牌理念，於今夏推出全台首創新品「北海道榴槤乳酪塔」上市。

 

 

▲由金龍師傅研發的北海道榴槤乳酪塔

 

該商品結合來自泰國金枕頭榴槤果肉與北海道乳酪，將熱帶風味與北國乳香巧妙融合，打造別具特色的季節限定甜品，為夏日甜品市場注入嶄新風味體驗。

 

創新風味融合 傳遞職人精神

 

此次推出的「北海道榴槤乳酪塔」，為禾月堂首次以榴槤作為核心食材進行開發，特別選用香氣濃郁、果肉細緻的泰國金枕頭榴槤，融合北海道進口奶油乳酪，精準比例調和，成功突顯榴槤果香的濃厚特性，同時保有乳酪塔綿密層次與平衡口感。

 

底層塔皮部分延續品牌一貫細緻作工，採用低溫慢烘方式製成的奶油塔皮，入口酥香，與濃厚內餡形成對比，提升整體風味的均衡度。

 

禾月堂長期深耕基隆市場，以「日式工藝、在地溫度」為核心價值，此次新品延續品牌精神，展現創新思維與對食材選用的高度要求。

 

 

▲北海道榴槤乳酪塔(禾月堂提供)

 

 

嚴選原料與手工製作

 

「北海道榴槤乳酪塔」全程由甜點職人 吳金龍師傅 手工製作，主原料為來自泰國的金枕頭榴槤果泥，搭配北海道進口奶油乳酪，質地細膩、乳香純正，巧妙融合榴槤特有香氣與綿密口感，體現禾月堂對食材來源與風味表現的高度要求。

 

季節限定限量販售 

 

「北海道榴槤乳酪塔」即日起於門市每日新鮮現做，限量供應，售完為止。

 

品牌精神延續 創新甜品呈現在地風味

 

自創立以來，禾月堂菓子工房將日式甜點精神注入本土製作，並透過新鮮食材及創意拓展各式甜品，此次「北海道榴槤乳酪塔」的推出，不僅為品牌注入夏季新味覺，更彰顯創意甜點，呈現每一份甜點的獨特價值，感受榴槤與乳酪的創新味蕾。