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【Lily鍾翠華報導】台灣麵包賽事首次榮獲全世界驚豔！中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會暨相關業者，(4/28)假福華飯店金龍廳舉行「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽台灣代表隊首奪團體賽冠軍」發布會，該團隊以研發力兼具美學力的傑出表現，首奪團體賽冠軍殊榮，為台灣烘焙產業布局全球藍海策略的實力具體展現，將產業推向國際舞台。

圖：理事長周子良(中)、商業司司長蘇文玲(右一)、立委何欣純(右三)與四位得獎者吳武憲教練、金牌選手徐紹桓、李忠威、武子靖合影

 

理事長周子良表示，2022路易樂斯福世界盃麵包大賽在月前(3/29)由中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會推派教練吳武憲率領之團隊，經過連續三天充滿挑戰力的接力賽後，為台灣首奪「團體賽總冠軍」，這是台灣史上第一次在世界盃麵包賽事中，擊敗其他10國好手、共同拿下烘焙界的最高榮耀；此次冠軍殊榮得來實屬不易，這兩年來因疫情的影響，選手的選拔及各項培訓計畫，甚至到後來出國比賽所需的機票，住宿，運輸等費用幾乎都漲了壹倍，而為了能讓選手無後顧之憂，全心全力專注在比賽的能力培訓，一改過去團隊籌措經費之壓力，此屆比賽由糕餅全國聯合會、烘焙競賽委員會一肩扛起兩百多萬的經費籌措，共同完成了這項極具挑戰性的任務。

圖：四位得獎者吳武憲教練、金牌選手徐紹桓、李忠威、武子靖與作品合影

 

路易樂斯福世界盃麵包大賽堪稱是烘焙界的奧斯卡金像獎，團體賽包括三大項目—藝術麵包，甜麵包以及法國長棍麵包與歐式特色麵包，2022年由台灣代表隊擊敗了來自全球包括丹麥，法國，荷蘭，韓國以及挪威等十個國家選手榮獲冠軍。

 

對於本屆代表隊能夠奪下台灣首屆的團體賽冠軍，理事長周子良補充關鍵點說，整個培訓過程，透過一次又一次的集訓，都給予選手不間斷的關心與鼓勵，並著重整個團隊的實力與合作默契的提昇，再加上有充滿使命感的吳武憲教練為奪冠打下了良好根基，相信藉由此榮耀來帶動整個烘焙產業鍊，包括：原物料、機器設備、技術、人才整合等等，證明台灣烘焙產業未來要在全球布局的藍海策略，絕對是要打好團隊戰，這已經不再是單打獨鬥的個人賽的世代了！