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2020-09-06 16:50:37| 人氣742| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

賀!安永鮮物石斑豐慶禮盒榮獲海宴水產精品獎

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【Mark廷】漁業署「2020海宴水產精品獎」(9月5日圖說:安永生活總經理黃盈文出席2020海宴水產精品頒獎典禮領獎舉行頒獎典禮,安永鮮物推出的「石斑豐慶禮盒」,以優異品質及方便料理,從100多項參賽商品中脫穎而出獲得殊榮。



圖/安永生活總經理黃盈文出席2020海宴水產精品頒獎典禮領獎

為鼓勵業者開發品牌精品及提升國產水產品產業價值鏈,漁業署自2010年起舉辦「海宴水產精品」評選活動,迄今為第九屆。

 

漁業署表示,石斑魚是華人老饕眼中的海鮮珍饈,其中石斑魚界之王-龍膽石斑養殖更是不易,從魚苗養到成魚平均得花3年以上。台灣石斑魚養殖面積約1,900公頃,年產量約2萬公噸,七成外銷,其中約九成集中銷往中國大陸及香港。

 

受疫情影響外銷市場萎縮,為振興石斑魚產業,安永鮮物推出的「石斑豐慶禮盒」,內容包含整尾的龍虎斑、青斑,還有分切好的龍膽石斑魚排和魚片,及港式蒸魚醬、泰式檸檬魚醬、鳳梨糖醋醬、破布子醬等四款不同風味的料理醬汁,並附紅燒、清蒸等簡易食譜,一魚配一醬,讓烹調變得輕鬆簡便,禮盒包裝適合中秋、節慶送禮市場需求,頗具經濟價值。

 

一魚配一醬   在家輕鬆品嘗五星級美味

 

安永鮮物石斑魚產自「石斑魚故鄉」高雄永安區,在低密度生態池中生長,不餵食人工添加飼料與藥劑。捕撈上岸後,採全程不落地方式,有氧直送高雄彌陀區的安永生技水產加工廠。此為國內獨有的半導體級國際水產加工廠,生產線經FSSC 22000、HACCP認證、清真認證品質優異,完善的產銷鏈管理制度,運用日本高端科技CAS細胞活存保鮮技術(Cells Alive System)冷凍,讓魚獲解凍後仍能品嘗到如產地現撈般的好滋味, 堪稱「凍齡海鮮」。因此,自2013年起連續三年榮獲漁業署海宴精品獎、以及2018農委會銀髮友善食品金饌獎等各界肯定。

 

石斑魚主要油脂同橄欖油的單元不飽和脂肪酸,可平衡一日油脂攝取比例,再加上肉質鮮美、易消化,且魚皮富含膠質,吃進去的是天然美容品,讓愛美女性和孕哺期媽媽,都能補充滿滿的養分,又被稱為「美容護膚之魚」。石斑魚為宴會級的料理,平常食用機會較少,為了將在地美味推廣給大眾,安永以合理平實的價格、便利的料理方式,讓消費大眾皆能享受到牠的鮮美。

 

今年入圍的水產精品,還有「澎湖白金(野生土魠全魚)禮盒」,嚴選澎湖海域野生高品質土魠魚獲製成,每尾都有5公斤以上,經安永高規格加工處理,使用日本CAS細胞活存急凍保鮮,鎖住水份、保有香氣,確保營養與安全。為方便家庭料理皆已分切成魚排,禮盒外觀精美、內在優質美味,非常適合消費者買來享用或分享給親朋好友,禮讚實在、健康又大方。

 

「石斑豐慶禮盒」每盒約1.8公斤售價2,984元,10月4日前還可享官網「限量加碼」優惠:全館冷凍商品滿2,199元贈金目鱸魚清肉1包、滿3,199元贈2包,滿3,699元贈安永鮮蚵(200g);「澎湖白金(野生土魠全魚)禮盒」預計12月產季期間開始販售,每盒約5公斤6,288元。

台長: Melody & Lily & Mark
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twyuyy
2020-09-06 18:03:51
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