憶往事 這裏有我烹飪及烘焙的分享,也有一些生活上的所見所聞,希望你們能常來! 我另外的1個家: 無名部落格也設了一間套房 http://www.wretch.cc/blog/angelsah

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中午以簡訊跟教會的小組長聯絡,詢問今晚的小組聚會是不是在我家?不久即接到她的簡訊回覆,稱她正在陪母親在萬芳醫院看神經內科.

神經內科?她的母親約85歲,如果是看這科,大概都跟老年失智有關;或許晚上碰面就知道情況如何了.

晚上她一進我家,我就迫不及待的問她母親是怎麼了?她說,這幾天有失智的情況,尤其是在晚上入睡前,把她搞得心情不佳,所以帶她去醫院,目前做了一些檢查,要等下一次門診才知結果如何.

她說終於了解我的心情,我跟她說,以我們現在的年齡,都必需經歷父母親衰老,失智,痴呆,這是跑不掉也躲不過的,需要互相的支持打氣及交換一些經驗.

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昨天在美食節目,學到一道湯品,就是芥菜大骨湯,以往我都是用雞腿來煮,未曾用大骨來燉煮. 就決定今天去肉攤買些剔除下來的大骨,一斤約70元左右.

芥菜梗一斤50元,因為生產期已接近尾聲,只有一個菜攤在賣,雖覺得貴但還是買下囉.

大骨頭先川燙洗淨,再放入滾水中煮,裏面還放了薑片及30粒的珍珠貝.

約燉煮1個小時關火;芥菜洗淨切塊,放入滾水中川燙約1.5-2分鐘,撈起備用.

待小組的組員到齊,開火將湯煮沸,放入芥菜,放適當的鹽巴,鍋蓋不用蓋上,約煮5分鐘熄火.

大家都很喜歡,一大鍋的湯只剩一塊骨頭及一碗湯,芥菜不會太軟也不會太硬,綠綠的很漂亮呢!

真好,又會煮一道湯品了.

備註:1.大骨頭湯在冷卻時,需要把浮在上面的油質撈掉;

          2.珍珠貝很小粒,像小花生一樣大小,雖然30粒,但幾乎喝不到它的鮮甜. 若有大粒的干貝的話,相信味道一定更鮮囉!

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早上要求老媽撥電話給管理員,沒想到她看了電話號碼,卻亂撥號碼,這讓我很震驚及沮喪,母親已經不會撥電話了,那我去買菜的時候,若她有事也無法向管理員求救,那我怎麼放心的出門呢?

我又用手機撥家中的電話,她竟拿起電視搖控器來聽,唉!我真的傻眼了.

我不知道黃金期後,母親會不會恢復正常,或者維持這樣糊塗的狀況?我的心情真的很沈重,我跟 神說:這樣我會承受不住的.求 你幫助我!

晚上小組聚會,她跟大家一起唱詩歌,據說她唱得不錯,還會比手勢,感謝神 仍恩待她,也憐憫我的.