冒煙的包子＠Amoris Wang 的影像隨筆｜PChome Online 個人新聞台

2010-08-08 02:03:48| 人氣4,009| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

冒煙的包子

推薦 7 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

光圈f/5.6 快門1/50s ISO 100 焦距100mm

閃燈從兩點鐘方向射入

要將光源放低

採用裸燈

為了增加圖片的說明性與生動感

我將包子撕開兩半

以方便看到內餡

不建議用刀子切開

因為太工整會失去自然與生動的感覺

在騎樓的小吃攤拍攝

一般都沒有電源

甚至有些小吃攤沒有拍照的桌子

(因為人多或是只提供外賣沒有內用)

再加上一般小吃攤環境變數多

往往較為複雜狹小

所以拍攝的採光與構圖往往比在高級餐廳或攝影棚拍照難

以我個人經驗

在攝影棚拍照是最容易與輕鬆的

因為有助理有冷氣有各種充足器材有各種輔助道具

反而外拍美食攝影需要攜帶外拍棚燈道具等重裝備

並不方便

而環境的限制又多

又有各種變數

因為交通時間環境等因素限制

往往無法像在攝影棚般大量生產影像

這其中又以拍小吃最難

因為除了以上環境因素外

小吃最沒賣相

生意好的攤子老闆沒空理你

而且人多到沒地方拍照

小吃攤因為薄利多銷

一般單品價格低廉

所以老闆多不會請專業攝影師拍照

所以小吃攤很少有好的廣告美食照片

一般都是老闆自己拍的

由於無法影像專業化及影像商業化

也間接影響台灣小吃的整體國際印象

好的飲食小吃文化與好的小吃產品

是需要有好的影像視覺包裝

如此才能提升產品形象並賣出好價格

這是一種好的循環

就好比日式料理法式料理義式料理南洋料理或高等級的中式料理

小吃料理要提升國際印象

必須走向精緻文化與包裝行銷的正途

如此才能提高它的價值與內涵