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博客來暢銷書~~何食能安心:擁抱當令鮮蔬果(第2版)



何食能安心:擁抱當令鮮蔬果(第2版)





何食能安心:擁抱當令鮮蔬果(第2版)

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負責任的生態飲食—新鮮、當令與在地

當代飲食的3大重要關鍵


當令的農作物是在符合節令的,不需要大量的農藥與化學肥料;在地的食物,直接縮短了運送距離,減少不必要的能源耗費及二氧化碳的排放,它們既新鮮又實惠。

本書強調醫食同源、融合中西醫學理論,娓娓講述臺灣這個蔬果王國中既豐富又多元的蔬果;特別附註四時飲食宜忌及七大食用醫療處方,讓我們在每日的飲食中,能夠享受美味又兼顧健康。另外作者又分享了其他健康飲食的另類選擇,讓我們能選安全的蔬果,吃健康的菜餚。

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