2012-03-04 02:38:47| 人氣10,269| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2012年3月 誠品信義店Cooking Studio 場次預告

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攝影: Melven Chang

 

 

熱愛美食的好友們大家好:

不好意思,三月份的預告遲到啦!

最近身體微恙,分身乏術,晚PO了~請多多見諒!

 

 

閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。

講座時間:每週五3:30pm-5:00pm  

講座地點:誠品信義店3F飲食書區 Cooking Studio

參加方式: 免費入場,歡迎參加

誠品信義書店部落格http://blog.eslite.com/xinyi_books

 

 

注意事項:



於每場活動當天上午
10:00至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(

每人至多可登記兩位)。

Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;

如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。

 

 



 

絲絲入扣──午後的「絲」房美味 

 

主策劃/李絲絲(誠品書店信義店 生活風格書區組長)

絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

 

 

 

 

 

 

  

 

03/02 「烘焙甜心杜佳穎──低卡超享瘦幸福甜點100+

          蔓越莓燕麥餅乾 & 紅豆蒸糕 & 香蕉鳳梨派

         

          示範杜佳穎  電視超人氣烘焙甜心、低卡超享瘦幸福甜點100+  作者

            台灣最美麗的甜點師杜佳穎 http://weilin225121236.pixnet.net/blog

 

自己動手做!100道天然高纖的低卡甜點,熱量CUT 30%,美味依然100%。美麗的烘焙甜心杜佳穎,成功甩肉30公斤後,近10年來從未復胖;身為專業點心師傅的她,迄今仍天天和點心為伍,享受烘焙也吃得美味,但怎麼吃才不會發胖呢?這一切都要從選材開始。選用市場隨手可得的天然原料,替代一般市售甜點容易讓人發胖的成份,簡單而清楚的製作過程,教你把好吃的甜點變健康,將市售甜點熱量至少降低30%,美味程度卻絲毫不減唷!

 

 

 

 

 

03/09「吐司與三明治的美味關係──  吃吐司,玩吐司!

        法式女士、先生三明治 & 奶油雞肉蘑菇水波蛋酥盒

 

        示範于美瑞 吐司與三明治的美味關係 作者

         于美瑞pchome個人新聞台 http://mypaper.pchome.com.tw/550207

 

美瑞說:「這是一本吃吐司的書,也是一本玩吐司的書。我愛吐司麵包,吐司和我的生活分不開,對我來說,吐司適合出現在任何時刻。」法國巴黎藍帶廚藝學院大證書畢業的她(甜點與料理雙修),回台後一直致力於分享烘焙的美好,不管是果醬製作、蔬果食材做成的甜點,都已多次在Cooking Studio與讀者親身分享;想知道「Toast 」是誰發明的?為什麼成為賢妻良母的第一要件,就是要學會做「Sandwich」?這一場適合闔家與親子合作,大家都可以親手將普通的吐司做出令人驚艷的變化,歡迎您前來共享。

 

特別準備:「Cuisinart 微電腦全自動製麵包機」乙台(市價5,990), 於3/9活動中公開抽獎!

抽獎資格:活動期間 (2/20起至活動當天) 於誠品信義書店購買本書,當天攜帶「吐司與三明治的美味關係」購買發票於現場,填入姓名並放入抽獎箱,即可參加抽獎!

 

 

 

 

 

 

 



木耳胡蘿蔔肉捲





炙首補氣雞湯






邱老師






 

  03/10 「擇食──吃到自然瘦,邱錦伶明星級養生法

          炙首補氣雞湯 木耳胡蘿蔔肉捲

          示範 邱錦伶(天后天王的美麗養生神祕幕後推手 「擇食」作者

 

美麗很容易,美而健康才是王道!蔡依林、舒淇、陳綺貞、朱孝天、FIR飛兒等天王天后的美麗養生幕後推手—邱錦伶老師,這次帶來第一本健康養生書「擇食」,即將蒞臨誠品信義店Cooking Studio老師要教讀者在家使用最簡易的手法,輕鬆製作出健康又美味的好料理。此次精選出兩道養生料理「炙首補氣雞湯」&「木耳胡蘿蔔肉捲」。教大家只要吃對食物,身體自癒能力就會開啟,不僅可以瘦還會讓你更美麗喔! 本次為週末精選加場!機會難得,還再等嗎?趕緊來報名吧!

 

 

  

 

03/16 Joyce的義大利料理」──玩味廚房的幸福餐桌

         野菇燉飯 & 藍苺燕麥餅乾

           

            示範 郭靜黛Joyce (義大利料理-玩味廚房餐桌上的幸福 作者

                      Joyce’s Playing blog  http://blog.yam.com/jplaying

                 

Joyce Kuo 郭靜黛,出生於美食之都─台南,因著單純記錄廚房中的點點滴滴,進而在廚房中發現另一片天地,在烹飪料理的過程中,不只單純享受創作的過程,更經由做菜體會生活中的酸甜苦辣、玩味生活。料理記錄使她成為廚藝教室老師;2009年為圓頂市集餐廳料理講師,2010年開設Joyce’s Playing玩味廚房,身兼上班族與料理老師,白天是Office Lady,晚上是廚娘,假日又變身為料理老師。因著對料理保持高度熱情,將興趣轉變為工作,「玩味生活,生活玩味」,就此變成Joyce的人生插曲。

 

 



炒土豆





秶粑





紅糟醬.




草仔粿.




蜜金棗.

 

  

 

 

03/23 「自家味」──傳承媽媽的美好滋味

         炒土豆 秶粑 草仔粿

           

            示範/劉秀霞 梁郁倫  (自家味 作者

               美好花生部落格 http://goodeatss.wordpress.com/

 

故事從鍾媽媽(劉秀霞)的手工炒花生說起。梁郁倫和鍾順龍這對夫妻檔,原本一個從事藝術行政,一個專注影像創作,婚後第二年,決定從繁華的大都市回到先生的故鄉:花蓮鳳林與公婆同住。親近土地的務實,貼近長輩的經驗傳承,讓兩人更珍視新舊世代交替而揉合出的生命價值。「自家味」不是一本專業食譜,卻是最道地的經驗傳承,從習以為常的菜餚與年節點心,常民飲食文化的精采,就在代代相傳的家常廚藝裡。本場由鍾媽媽與梁郁倫親自示範,除了三道客家美味之外,還能體驗「蜜金棗」與「紅糟醬肉」的傳統滋味。

 

 



0330郭昕詠




 

03/30 「下廚記2」──名門之後的盤飧之美與海派風情

         酸辣土豆絲油麵筋塞肉

          黃芽菜蒸蝦乾&蔥油開洋拌麵

           

          示範  郭昕詠( 下廚記2主編

                 

作者邵宛澍1971年生於上海,美國聖母大學MBA,是清末政治家盛宣懷的曾外孫。而《下厨記2》不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有關的趣聞逸事與心情文字。這本書也寫家常小菜,却融入了邵宛澍家傳厨藝的精髓。讀者可以閱讀,可以神往,更可以下厨一試身手,在平常的日子裡品嚐不一樣的滋味。本書分成五個篇章52道佳餚,來描述上海菜中的不同面向及特別之處:無肉不歡騰、非常河海鮮、蔬食有營養、豆蛋亦解饞、旁門不左道。本場由主編親自下廚,將作者的心意轉化成道道佳餚,爽心爽口,分享給您!

 

延伸閱讀:

 

 

擇食 吃到自然瘦,邱錦伶明星級養生法》,作者:邱錦伶,出版:推守文化

 

減肥招式絕無以一應百,量身打造專屬養生瘦身法!免除你的過敏老化疑慮,二個月就能宛如獲得新生!並導正正在減肥的你「不敢吃」的錯誤觀念, 「吃對食物」才是減肥的重要成敗關鍵。15個真人實例、貼身採訪,無一不對自己身體的正向轉化感到神奇。

2老師獨家公開、自體研發的消水腫妙方,讓你輕鬆就能先排除廢水、消腫一大圈。

 

 

 

 

 

低卡超享瘦幸福甜點100+:甩肉不復胖烘焙甜心杜佳穎

作者:杜佳穎,出版:麥浩斯出版

 

 

《吐司與三明治的美味關係》,作者:于美瑞,出版:四塊玉文化

 

 

 

義大利料理-玩味廚房餐桌上的幸福》,作者Joyce郭靜黛,出版:幸福文化

 

 








自家味-傳承媽媽的好滋味》,作者:鍾順龍、梁郁倫,出版:上旗文化

 

1&2》,作者邵宛澍,出版:遠足文化

 

 

 

台長: 絲絲
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