2011-11-29 00:30:16| 人氣12,312| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2011年12月誠品Cooking Studio活動預告&信義店六歲生日慶特別企劃

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「食物,不只是填飽肚子而已。
食物是穠纖合度的美味,料理是一輩子也分享不完的經驗。

中國八大菜系、西式美味料理,書店不只是書店,還可以是身在其中品嚐美味的空間,我們利用週五午後的一個半小時,傳達美味、切磋廚藝,美味與時間,一切都能剛剛好。」

 

上面是五年前的Cooking Studio活動簡介,到現在仍一本初衷!誠品信義店六歲了,

「絲房料理」也五歲了!讓我們一同生日快樂!

 

閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。

講座時間:每週五3:30pm-5:00pm  

講座地點:3F飲食書區 Cooking Studio

參加方式: 免費入場,歡迎參加

誠品信義書店部落格http://blog.eslite.com/xinyi_books



注意事項:
請於每場活動當天上午10:00至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止

每人至多可登記兩位)。

Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;如未登記仍可參加活動,

因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。

 

 

 

絲絲入扣──午後的「絲」房美味 

主策劃/李絲絲(誠品書店信義旗艦店 生活風格書區組長)

絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

 

 

 

 

 

 

 





1202 soac 劉永偉總監示範


12/02 「深夜食堂,營業中──和風家常菜動人上桌

            馬鈴薯燉肉 日式炸雞

 

          示範soac劉永偉 4F Cooking Home料理生活家總監

            4F Cooking Home http://4fcooking.blogspot.com

「營業時間是午夜十二點到早上七點,菜單菜色不多,但你可以隨意點菜,我做得出來就幫你做。」由安倍夜郎創作的漫畫《深夜食堂》不僅在日本銷量破百萬冊,同時也被改拍成日劇上映。夜間十二點開張的食堂裡,有個性的老闆讓客人隨意點菜,常客來來去去,每一道料理裡藏著滿滿的感情與回憶,在翻閱漫畫的同時,心被療癒了,食欲也被挑起。活動現場將挑出書中兩道料理現場實做,那些讓人猛吞口水的劇中好菜,這回終於可以讓你一嚐為快!

《深夜食堂》book video http://youtu.be/xrFATp6NlOU

 

 

 

12/09 「尋味法蘭西──  道地X傳統X經典 的法國美食之旅

        芒果香菜佐生鯛魚韃韃 鼠尾草香烤豬腰 伯爵夫人巧克力蛋糕

 

       示範蘇彥彰《咖啡賞味誌》作者、咖啡與法式餐點顧問&教學

                                   主辦:積木文化  贊助:法國食品協會

想吃道地的法國美食,不妨自己做做看!「尋味法蘭西」系列書中的菜都不是精緻昂貴的米其林大菜,而是小酒館中常見的法蘭西庶民美食,或是法國鄉村中的家傳食譜,百年的美食文化都在這簡單美味的煎煮炒炸中發芽。偷偷告訴大家:在這系列6本中的食譜《巴黎小餐館》、《普羅旺斯季節料理》、《極味波爾多》、《漫食布根地》、《世界甜點大賞》、《法式家傳童年甜點》中,有些菜色在台灣很難尋覓得到呢!現場由蘇彥彰老師示範,帶著現場讀者一起在「尋味法蘭西」中,探尋那些法國人最喜歡的道地美味吧!

  

 

      

       

 

1216 Amber林蓉





印度香料雞肉





茄子薄荷捲




貴婦之吻栗子餅



        

12/16我料理,故我在」── 六大夢幻廚藝教室的私房食譜

        茄子鯷魚醬薄荷捲 印度香料雞肉 貴婦之吻栗子餅

 

        示範/Amber Lin我料理,故我在 作者)

 

你曾經為心愛的人煮過飯嗎?你曾經狂喜於那充滿感情的料理嗎?穿起你的圍裙、拎起行囊,跟著Amber的腳步去歐洲吃好吃、喝好喝、玩好玩,最後再施出大絕招好好煮一餐。重新燃起愛與希望的人生吧!新書《我料理,故我在》不只教你用最簡單的方法做出感動人心的美味料理。當然,絕對少不了就是數不盡的,關於料理熱情與愛的故事,這些驚喜的意外,在每一間料理教室持續上演,點綴出色彩繽紛的旅行記憶。

 

 





1223Mango Tango時尚泰料理」主廚曾俊超

 


Mango Tango時尚泰料理副廚 陳偉



MANGO TANGO外觀


 

12/23 「稻米全書」──特色風味飯烹飪發表會

         椰子飯 & 黃色香米飯 

           

        示範/曾俊超 陳偉  Mango Tango時尚泰料理 主廚副廚

                 

「稻米全書」是一本剖析亞洲人的主食:米的權威經典,從歷史到種類,以及各種烹飪方法,觀點令人期待。作者斯瑞歐文(Sri Owen是英國頂級廚師兼作家,其著作包括《健康泰國烹飪》、《印尼和泰國烹飪》等數本。其中《稻米全書》是英國安德列.西蒙獎1993年得主,並獲美國餐飲界權威「詹姆士比爾德基金獎」提名,本書並介紹了來自印尼、美國、義大利、土耳其、芬蘭、日本、牙買加、阿富汗、伊朗和中國等國家和地區的200多種食譜。本場特邀「Mango Tango時尚泰料理」主廚曾俊超&副廚陳偉示範,邀您前來體驗與品嚐。

 

 

 

 

 

這是2006.11月第一次的Cooking Studio初登場喔~五年前耶~

 

12/30  誠品信義店六歲生日慶特別節目──「絲」房料理 年終特輯     

●時光迴廊 點滴回顧

2006.11.10「週五尋味玩食」第一次與大家見面,絲絲也首次登上廚台!在百年歲末的這一天,邀請讀者們走入時光隧道,一同以影像回顧Cooking Studio歷年的午後美味時光!

 

 

左起:食譜書區淑君,組長絲絲,食譜書區冠妏,健康書區秋宜

 

●食指大動 書店團隊特別呈獻-【上海家常炒醬】

絲絲下廚,夥伴協助,分享上海家家都會做的「炒醬」,鹹香下飯,這是一道家常上海菜,也是最具書香味的私房菜。

 

 


左起:絲絲,綺琴Lilliam,陳雅姝,湯馨
 ●   
素人廚師 大展身手-

邀請長期支持並參與活動的三位讀者一同秀廚藝,獻上拿手菜,集結溫馨、歡樂、趣味的感動佳餚溫馨上桌。

 

超級主婦X一日主廚 背景簡介

陳雅姝

分享佳餚:【法式蕃茄鑲肉】

廚房年資:30年以上

參加Cooking Studio年資:2

Cooking Studio的一句話:喜歡努力又可愛的書店夥伴,喜歡大家分享美食的滿足!

湯 馨

分享佳餚:【紅燒牛肉】

廚房年資: 30年以上

參加Cooking Studio年資:210個月

Cooking Studio的一句話:參加美食活動不只是學到廚藝,更得到感動的人生心靈啟發!

陳綺琴

分享佳餚:【焗烤義式豬肉捲】

廚房年資: 5

參加Cooking Studio年資:4年。

Cooking Studio的一句話:從職業婦女回歸家庭主婦,這裡豐富了我的生活,讓我比以前認識更多好朋友!

 

●喜從天降

凡於12/0212/0912/1612/2312/3015:30-17:00Cooking Studio活動現場購買當日推薦書籍,即可兌換抽獎券乙張,12/30()將進行抽獎,有機會獲得各式精緻廚                  房用品,獎項豐富,請把握機會!

得獎者請於12/30當日於活動現場,持抽獎券存根領獎,逾期恕不兌換。

 

掌生穀粒糧商號我們認為:"吃乾抹淨才是王道!"什麼是乾淨?純粹就是乾淨!我們若要吃到台灣最純粹的食材,就要大方的給彎腰向田地掌生榖粒的農民們,用力的掌聲鼓勵!鼓勵!

 

 

延伸閱讀:

 

《深夜食堂1+2作者:安倍夜郎,出版:新經典文化

安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡,從深夜開始營業的食堂為舞台,將老闆做出的平民料理,與形形色色的客人的故事融合,時而溫馨時而憂愁,不僅散發料理的香氣,也洋溢最質樸的人情味。

《尋味法蘭西系列全六冊》,作者:朱莉安.弗理松 等,出版:積木文化

《我料理 故我在》,作者Amber Lin,出版:麥浩斯La Vie

《稻米全書》,作者斯瑞歐文(Sri Owen,出版:遠足文化

《上海家宴》,作者:程安琪,出版:旗林文化

 

 

台長: 絲絲

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