萬聖節許多民眾瘋用南瓜擺設增添西洋鬼節氣氛，事實上，營養師表示，南瓜好處多多，不僅熱量每100公克只有約49大卡，是一種富含纖維、維生素A、胡蘿蔔素及高鉀的食物，有助於保養眼睛，甚至於南瓜籽也有益於男性泌尿系統，過節同時可別浪費了健康好食材。
每次美國都會看到的Forever Flawless終於能在台灣也能買到了～～每次去美國的Macy’s或是各大購物商場會看到許多年輕漂亮的女子紛紛聚在這個櫃前面！！所以我很早就認識這個牌子，也知道他們跟市面上許多琳琅滿目的牌子成分有許多的不同～～
Forever Flawless奢華與特別之處在於，他們是全球護膚領域中在保養品裡添加天然鑽石粉末的保養品牌！！！是鑽石粉末唷！！你們沒有聽錯，能這麼大手筆在保養成份裡添加鑽石粉末的你一定找不到，想要體驗，現在台北、台南與高雄有設櫃，而且他們的櫃哥櫃姐都還是皮膚超好的外國人～～
很棒的是，Forever Flawless的櫃點都設有讓客人們實際護膚的體驗～～我覺得很棒的是讓對它們家產品還不是很了解的客人能實際去感受他們的厲害之處！！我去體驗的櫃點是微風信義3F的Forever Flawless，櫃位典雅大方，但裡面的人都很親切地在為我們解說用法～～在體驗的時候也紛紛有人靠櫃詢問喔！！這是我這次要體驗的護膚系列，透鑽極致完美系列，是Forever Flawless賣得最好的保養護膚系列喔！！
其實不只這些，Forever Flawless除了結合了頂級成分外更有獨家專利技術的七大保養系列！！能讓我們不管是什麼樣的肌膚都能針對肌膚及問題來解決：白鑽系列讓我們的肌膚擁有完美的基底，打造好的基礎護理。藍鑽系列是針對我們想緊緻拉提而生的系列。粉鑽系列能激活我們肌膚底層的膠原蛋白，創造很更膨潤的肌膚喔！！金鑽系列是運用24K黃金奈米粉末還達到修護的效果！！還有透鑽及白金系列能針對我們在意的老化加強修護，維持更完美的頂級逆齡喔～～看到這些是不是覺得Forever Flawless真的很用心在皮膚護膚上面！！
全程照顧與接待我們的就是Forever Flawless的Chen經理，很細心及貼心幫我們介紹這次體驗的產品～所有產品系列都會先讓我是在手上體驗實際的觸感！！首先體驗也讓我感到最驚豔的就是這款：透鑽完美磁力面膜。除了最特別的天然鑽石粉末之外，更添加了活性碳，高級抗老成分與尤加利精油！！可幫助我們肌膚保濕，滋養及我們肌膚更趨完美！！
台北慈濟醫院營養師蔡宛芮一一解析南瓜的營養好成分，像維生素A能幫助眼睛在黑暗中感受到光源，如果缺乏，將會導致夜晚視力不佳，對常使用3C產品或夜晚視力不佳的族群而言，富含維生素A的南瓜，無疑是保養眼睛的好食物。
forever flawless此外，研究顯示，南瓜籽對男性泌尿系統具有殺菌能力、對良性前列腺增生亦有幫助的可能，營養師建議可將10公克（約2茶匙）的南瓜籽磨成粉，加少許砂糖搭配開水、牛奶或茶飲，每日服用。
市售南瓜主要有3種，蔡宛芮說，不同南瓜特性有不同合適的吃法，似木瓜長形外型的「東洋南瓜」是台灣常見品種，就適合做南瓜粥、南瓜清湯或金瓜米粉；而多為橘黃色圓形的「西洋南瓜」適合做南瓜濃湯或南瓜派；日本品種的「栗子南瓜」口感較細緻綿密，建議紅燒或燉煮。
不過，一般人易將南瓜當成「蔬菜類」，蔡宛芮強調，南瓜屬於澱粉類，且含高鉀，糖尿病、腎臟病患者在食用時必須多加注意，以免攝取過量，造成身體負擔，原則上建議糖尿病患者若吃到1碗約200公克的南瓜量，則該餐的主食就應該減少約3分之1碗（約75公克），以南瓜取代部分米飯的方式攝取，飯後血糖才能成功控制好。
且血鉀高的患者，如慢性腎臟病或洗腎病人，需避免食用或減少食用量（每天攝取約50至100公克），食用時，需減少其他含鉀食物的攝取，以防高血鉀發生。
營養師也提供簡易南瓜食譜如下，讓民眾可以吃得快樂又安心：
1. 清蒸薑絲南瓜
食材：南瓜：200g洗淨後切開，去籽切片、薑少許洗淨切絲、鹽少許
做法：將切片南瓜放入盤中，薑絲置其上，以電鍋蒸20分鐘，熟透即可。成品可做日常菜色或早餐主食類。
2. 南瓜豆腐煲
食材：南瓜泥1碗、雞蛋豆腐1盒、乾香菇4-5朵、九層塔少許、三色豆適量、薑末1小匙。
調味料：素蠔油1匙、胡椒少許、太白粉水少許、開水適量
做法：
(1) 香菇洗淨、泡軟切絲。
(2) 雞蛋豆腐切小塊，小火煎上色後起鍋。
(3) 薑末爆香，加入香菇絲後，倒入香菇水煮滾。
(4) 加入南瓜泥、雞蛋豆腐，用中小火慢煮。
(5) 灑上三色豆；加入素蠔油、胡椒調味；太白粉水勾芡。
(6) 攪拌均勻後，灑上九層塔，關火起鍋。
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