24h購物| | PChome| 登入
2012-12-24 11:30:49| 人氣12,015| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

自製凍豆腐就是那麼簡單

推薦 6 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

最近天氣冷，吃火鍋的次數變多了，爸爸喜歡吃火鍋加凍豆腐，所以每次買火鍋料時都會順便買盒凍豆腐，後來想起以前同事曾說過，只要將一般的板豆腐切一切冷凍後就是凍豆腐了，於是試做了一次，發現板豆腐冷凍後口感真的就是凍豆腐耶！

實在想不通，為什麼一樣的豆腐，一般豆腐只要１０元左右，而凍豆腐的價錢卻比一般豆腐貴了那麼多，愛吃凍豆腐或想省錢的朋友，可以自己試做看看喔！

 

做法超級簡單喔～

首先買回一般的板豆腐．

 

再切成一塊一塊，我買的這種已經有紋路，所以就照著紋路切了，沒有紋路的話，就照自己想切的切吧！

切好後就裝袋放入冷凍庫冷凍，想煮時隨時拿出來，直接丟入滾水中煮（不用退冰），就成了凍豆腐啦！丟是加呢呀甘單啦～

冰的時候最好有個間隔，想煮多少比較好拿，要不拿出來時會全粘在一起，就必需一次整團都煮完了．

   

我要檢舉
#凍豆腐
台長： aileen

您可能對以下文章有興趣

人氣(12,015) | 回應(8)| 推薦 (6)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 雜七雜八 |
此分類下一篇:親子活動~烤土司
此分類上一篇:瘦身男女中的減肥蟲！！！！

我要回應
Justy
我之前在火鍋店上過班
也是因此才知道原來凍豆腐真的就是這樣做耶～～好有趣！
2012-12-24 13:16:42
版主回應
原來火鍋店的凍豆腐是自己做的呀
我一直覺得很奇怪
為什麼一樣是豆腐
又沒多花什麼工夫
為什麼凍豆腐會比豆腐還貴快2倍呢
2012-12-24 16:15:36
金牌殺手是個捲毛王子
吃火鍋的時候我也比較喜歡凍豆腐ㄟ!!!
嫩豆腐太容易碎了
所以吃火鍋時就比較不愛!!!
2012-12-24 16:29:32
版主回應
哈哈~而且碎了以後整鍋湯會變的糊糊的
我剛好相反耶
我以前一直以為凍豆腐有另加了一些石粉
所以才會比較扎實
一直不敢常吃都是選嫩豆腐
後來知道只是多經過冷凍而已
現在冰箱都會準備一包起來
隨時都可以煮
2012-12-27 08:55:03
闊瀨老叟
趕緊學起來
2012-12-24 19:31:22
版主回應
超級簡單厚
這個男人也會做喔~哈哈哈
2012-12-27 08:56:13
乖乖
我也喜歡凍豆腐
原來這麼簡單阿~
2012-12-25 20:57:36
版主回應
對呀
自己做衛生多了
2012-12-27 08:57:12
小玉米的媽
原來是這樣啊...又多學到一招了,謝謝媽咪啊 ^^
2013-01-02 19:07:48
版主回應
不客氣^^
2013-01-03 08:42:28
M ma ma
我也是用這樣的方法做凍豆腐ㄟ~
然後我也一直有跟妳一樣的疑問?
為什麼凍豆腐會比一般豆腐貴~^^
2013-01-14 14:40:45
版主回應
這就是商人的手法吧
2013-01-17 16:22:35
好攝客-------小煌
呵呵，我們都是這樣處理。
2013-01-16 13:36:11
版主回應
每次看到你在FB分享的美食
就覺得你每天都吃的好澎派呀
2013-01-17 16:23:57
好攝客-------小煌
哈 有注意到啊

^^
2013-01-18 10:16:15
版主回應
當然
每次看了口水都快流出來了啦~哈哈哈
2013-01-21 09:17:14
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文