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《食記》咖啡與青椒

2019/2/21    每天早上醒來的第一杯咖啡總是一匙豆子沖150ML的水。有悶蒸,再小水流分兩次注水完成。    最近開始會想是不是沖太濃或萃取太雜了而試著多25ML的水去感受每隻豆子的變化。比較慘的是,變化是有的,卻還是沒有哪樣比較好或就以後一定要這樣沖的爆炸性發現。一樣只能...

新聞台: 流浪電台 | 台長:阿渡
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