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2020-10-29 14:47:09| 人氣6| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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你够“镁”了吗?

鎂在哪兒?

鎂是地殼中常見的8種元素之一,在人體中含量也很高,屬於常量元素。正常成人體內含鎂約20~38克,其中60%~65%存在於骨骼,27%存在於肌肉、肝臟、心臟、胰腺等組織內。

鎂重要嗎?

鎂是體內多種酶的激活劑,對葡萄糖、脂肪、蛋白質等的代謝起著重要調節作用。鎂能維持鈉、鉀離子在細胞中的正常分佈,若缺鎂,細胞可能會罷工。同時,鎂是骨細胞結構和功能所必需的元素,具有維持和促進骨骼生長的作用。由於鎂離子在腸道中吸收緩慢,促進水分滯留,臨床上具有導瀉的作用。鎂還具有降低血清膽固醇濃度,擴張血管,抑制血小板聚集、預防動脈粥樣硬化的作用。

怎麼“鎂鎂”地吃?

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人體每天都需要適量的鎂攝入,普通成人鎂的每日參考攝入量為330毫克,孕婦則需要增加到370毫克。通常從食物和水中攝入的鎂不會引起毒性反應,因此《中國居民膳食營養素參考攝入量》(2013版)沒有對鎂的最大攝入量進行規定。在我們日常的飲食中,含鎂的食物很多,其中最佳的來源食物主要是堅果和大豆:如黑芝麻籽、巴旦木、大豆等;其次是海鮮類,如螺、鱈魚、蝦等,以蝦米、蝦皮中含量較高;此外一些深色的闊葉蔬菜、發酵豆乳、牛乳、富含礦物質的飲用水中也含有少量的鎂。

你足夠“鎂”了嗎?

均衡膳食基本可以攝入足夠的鎂。可惜的是,在實際生活中,大多數人沒有做到堅持吃粗糧、堅果、豆製品等,鎂主要通過蔬菜和飲用水攝入,往往存在鎂攝入不足現象。根據《中國成年居民營養攝入狀況的評價》,我國成年居民鎂攝入不足比例:19~30歲男性為56.5%,女性為43.2%。30歲以上男性為64.3%,女性為47.3%。

該不該額外補鎂呢?

這麼多人可能有鎂缺乏的風險,實在沒有條件保證飲食,直接吃補充劑有用嗎?根據最新的研究表明,鎂製劑對調節脂質代謝起重要作用,減少高脂血症的發生率。日本長達十年超過8萬人的隊列研究發現,日本男性飲食中鎂攝入量的增加與冠心病風險的降低有關。鎂是組成骨的主要成分,長期較低的鎂攝入量往往與骨質疏鬆有關。鎂還會影響維生素D的活性及甲狀旁腺素的敏感性,短期的實驗顯示補充鎂有助於抑制絕經期後骨質疏鬆女性的骨轉換。值得注意的是,鎂製劑容易造成鎂過量,從而引起腹瀉、噁心、胃痙攣等胃腸道反應,嚴重者可出現嗜睡、肌無力等臨床症狀。

最後,再強調一句,要想“鎂鎂的”,均衡飲食才是王道。

台長: acc77582552
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