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2006-06-13 02:38:24

早餐口甲煎粿-絕對對味


若你是煎粿的愛好者，早餐來一頓熱騰騰的煎粿，想必是一天當中最幸福的事了。位於嘉義市東門圓環附近，有一家賣了五十幾年的煎粿早餐。從油蔥粿、肉粿、蔡頭粿到甜粿，陳梅阿媽以五十幾年的經驗，從磨米漿到炊粿，全...
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2006-06-13 02:35:17

黑人魯熟肉

位於南門圓環附近的魯熟肉，是一家專營豬體產品的燒肉店，因為提供產品的種類多，且皆是採新鮮豬體加工製作而成，食材新鮮、味美價廉，所以總是門庭若市，供不應求。 　　綽號黑人的林老闆經營魯熟肉店已有四、五十...
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2006-06-13 02:34:24

新台灣餅舖


位於嘉義市中央噴水池之西北角的新台灣餅舖，自1949年開業至今，已屆五十年，前身即為日據時代『日向屋』餅家。因座向朝東南，日日迎朝陽，遂得其名，亦是當時頗富盛名的糕餅店。台灣光復後由盧福接手，並成了糕餅行...
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2006-06-13 02:33:17

好吃多到爆-夜市


嘉義最負盛名的夜市，首推文化路夜市，每當華燈初上，白天是雙線車道的文化路轉眼成為熱鬧的行人專用道，各式各樣的熟食小吃大展身手，從中山路噴水圓環到垂陽路段，劃分為販賣衣、小吃及水果攤三個區域。許多小吃已...
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2006-06-13 02:32:07

透早就出門--炭燒杏仁茶


炭燒杏仁茶』為嘉義最有特色的小吃，目前全市僅剩這一家已有六十多年歷史的老店。沒有固定店面，在路口轉角擺幾張板凳，客人就坐在板凳上吃，一手油炸粿，一手香濃的可仁茶，享受截然不同的古早氣氛，別具風味。此可...
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2006-06-13 02:30:18

愛吃麵的人客不容錯過的麵食街


國路向來有『麵食街』之稱，炎業時間多在白天，幾與學生、公務員的作息相同，它的形成與民國路兩旁的軍眷區有密切相關；原來，幾十家毗鄰的小店多矛是由大陸來台的老兵所開，已有幾十年的歷史了。 　　民國路清一色...
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2006-06-13 02:22:26

香香..........香菇肉羹


嘉義香菇肉羹先用上等精肉、大白菜、韩国香菇，以及新鲜清甜的竹笋、金針菇熬煮而成，是老板於1946年所創立，50多年來，他秉持食物不隔夜與物美價廉的原則，號招食客 爲了保持家鄉風味，更堅持使用纯釀酱油和糯米烏...
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2006-06-13 02:15:14

您不可不知的東門粿仔店.


緣起： 　　在民國三十年代，嘉義市東門噴水池旁一條小巷內，比鄰的三戶人家年輕婦女為了家庭，想多掙點收入貼補家用，幾個人開始研究如何作粿，才能好吃且能量產，雖著無數次失敗經驗累積，改良傳統農村蒸粿的設...
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2006-06-13 02:09:21

道口燒鷄--道口不留


【道口燒雞】在台灣的第一代即是賈老板所開發出來，現由第二代負責。道口是地名，位於河南道清鐵路線上，以獨特名貴中藥秘法製造燒雞聞名於世，清慈禧太后曾指定為貢品。 　　其做法是將雞先過油，再送進有二十多...
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2006-06-13 02:06:16

頭好壯壯-聰明沙鍋魚頭


老板名叫林聰明，故名聰明沙鍋魚頭，該【沙鍋魚頭】已有四十餘年歷史，目前由第二、三代經營。為大鍋菜，湯頭非常好，是台灣傳統小吃。材料有魚(曾文水庫的大頭鰱，以魚頭風味最佳)、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米...
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2006-06-13 02:03:52

好味道-滋味妙小龍包


從五0年代開店至今，【好味道餐館】專營道地江浙口味的小籠包，餛飩、水餃等美食。其中小籠包的口感不但皮薄、餡Ｑ，湯汁及大小更是穠纖合度，不會才咬一口，湯汁即全部漏光，而且湯汁一點也不含糊，鮮美卻不油膩。這...
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2006-06-13 02:01:26

超好吃粿仔.


郭家與「粿仔」結緣已逾五十年了，原是炊粿、煎粿到粿仔湯，郭家三代郭檔、郭景成到郭榮宗，將此店做得有聲有色，許多名人均曾到此一嚐為快。 　　郭家的粿仔以傳統手工，用純米現磨，堅持好的品質；而粿仔湯用的...
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2006-06-13 01:56:26

嘉義-恩典方塊酥


其實我小時候就很愛吃方塊酥.. 但是會發現有時商店賣的方塊酥..不酥..而且味道不好,真正的老店在嘉義的"恩典方塊酥"..它共有243層呢..而且吃過的人都讚不絕口.....心動不如馬上行動 快買來吃吧! 位在嘉義市...
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2006-06-13 01:51:35

噴噴----噴噴噴噴----噴水雞肉飯


雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全省各地打出嘉義品牌的數都數不清，而位在中央噴水池邊的這家鼻祖老店，早在民國三十八年經營迄今，已有半世紀的悠久歷史。當年林添壽選擇在中央噴水池賣的火雞肉飯，如今已成為嘉義的地...
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