蕁麻

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 蕁麻

異株蕁麻 (Urtica dioica)

科學分類

界： 植物界

門： 被子植物門

綱： 雙子葉植物綱

目： 薔薇目

科： 蕁麻科

屬： 蕁麻屬 Urtica

L., 1753年

種

參見正文

蕁麻花

蕁麻是蕁麻屬中大約30-45種植物的通用俗稱，廣泛分布在全球的溫帶和熱帶地區。

絕大部分種類為多年生草本植物，也有部分為灌木，或一年生草本植物。葉對生，有齒牙或分裂，有托葉，花單性，穗狀花序或圓錐花序，瘦果藏於宿存花被內。

最常見的品種為異株蕁麻（Urtica dioica），原生於歐洲、亞洲、非洲和北美洲。此外尚有下表所列的100多種也都被稱為「蕁麻」，絕大部分種類都有刺毛，蟄人會引起痛苦刺癢，其中生長在紐西蘭的木蕁麻（Urtica ferox）曾經有記載毒刺殺死過馬、狗，還曾經殺死過一個人。[1]

蕁麻所含的毒性組成上沒有完全研究確定，大部分蕁麻種類中含有蟻酸、色胺和組胺，但根據最新研究證明咬人蕁麻（Urtica thunbergiana）中還含有草酸和酒石酸 (Fu et al, 2006)。

目錄  [隱藏] 

1 蕁麻基本種類

2 應用

2.1 藥用

2.2 食用

2.3 工業應用

3 外部連結

4 參考文獻

[編輯]蕁麻基本種類

狹葉蕁麻 Urtica angustifolia Fisch. ex Hornem. 1819，生長在中國， 日本，朝鮮半島。

喜馬拉雅蕁麻 Urtica ardens，喜馬拉雅山區，中國西南

小果蕁麻 Urtica atrichocaulis，中國

Urtica atrovirens，地中海地區西部

麻葉蕁麻 Urtica cannabina L. 1753，西亞，西伯利亞到伊朗一帶

心葉蕁麻 Urtica chamaedryoides ，北美洲東南部

異株蕁麻 Urtica dioica L. 1753，歐洲、亞洲和北美洲

大葉蕁麻 Urtica dubia ，加拿大

木蕁麻 Urtica ferox，紐西蘭

白蛇麻 Urtica fissa，中國

Urtica galeopsifolia Wierzb. ex Opiz, 1825，中歐和東歐

山蕁麻 Urtica gracilenta，墨西哥北部和美國西南

高原蕁麻 Urtica hyperborea，巴基斯坦、不丹、西藏和蒙古

Urtica incisa，澳大利亞

Urtica kioviensis Rogow. 1843，東歐

寬葉蕁麻Urtica laetivirens Maxim. 1877，中國東北，日本

Urtica linearifolia，紐西蘭

滇藏蕁麻 Urtica mairei，緬甸，印度東北，中國西南

Urtica membranacea，地中海區域，亞速群島

Urtica morifolia，加那利群島特有種

圓果蕁麻 Urtica parviflora，喜馬拉雅山區低海拔地帶

羅馬蕁麻 Urtica pilulifera ，南歐

水蕁麻 Urtica platyphylla Wedd. 1856-1857，中國，日本

Urtica pubescens Ledeb. 1833，俄羅斯西南部，中亞

Urtica rupestris，西西里島特有種

Urtica sondenii (Simmons) Avrorin ex Geltman, 1988，東北歐和亞洲北部

台灣蕁麻 Urtica taiwaniana，台灣

咬人蕁麻（咬人貓）Urtica thunbergiana，日本，台灣

Urtica triangularisa

歐蕁麻 Urtica urens L. 1753 ，歐洲，北美

此外尚有一些其他屬的蟄人植物，也被俗稱為「蕁麻」，如：

加拿大艾麻 Laportea canadensis，

白花苧麻 Boehmeria cylindrica，

北美刺龍葵 Solanum carolinense等。

由於其毒性，一般昆蟲不會食用蕁麻葉，但某些特定的昆蟲，如孔雀蛺蝶（Inachis io）和小蛺蝶的幼蟲以蕁麻葉為食。[2]其他如白蝙蝠蛾（Hepialus humuli）的幼蟲會食用蕁麻的根。

[編輯]應用

蕁麻幼芽

[編輯]藥用

蕁麻的藥用是作為一種催乳劑[3]，曾經試驗用蕁麻的葉汁作為慢性鬱血性心衰竭病人的利尿劑。

民間偏方用蕁麻刺激皮膚可以緩解風濕病造成的痛苦。蕁麻製劑可以止痛、用於治療關節炎、貧血症、乾草熱可腎臟疾病。用在洗髮液中可以防止頭皮屑[4]，據說還可以醫治濕疹。

蕁麻根的提取物曾試驗用於良性前列腺增生治療[5]。

由於鮮蕁麻葉含有高濃度的維生素K，民間用其在受傷時止血。

[編輯]食用

蕁麻葉浸泡後可以去除其毒性食用，尤其是嫩芽非常可口，含有高蛋白，適宜作湯或作為蔬菜，用蕁麻葉作湯在北歐尤其流行。

[編輯]工業應用

蕁麻莖可以用於造紙、纖維可以用於紡織工業[6]，纖維比較粗糙[7]。