2011-12-23 17:33:28| 人氣6,060| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

《愛台唄》寶麗廣塲...豐山雅棧 貴婦百貨嚐貴婦牛肉麵

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●台北Bellavita 寶麗廣場...豐山雅棧中式麵食~

今兒個要介紹給大夥一碗牛肉麵,雖然它只是一碗麵...但來頭可不小,除了擠身在台北信義區的貴婦百貨內,成了精品麵的品牌外,更是碗得冠軍、拿金牌的麵,現在就讓璃雨帶大夥享受這碗貴婦牛肉麵...豐山雅棧

 

 

●店內簡單幾張坐椅,而奉的茶竟然是紅棗茶唷~

 

位在Bellavita地下2樓的豐山雅棧,據說歷史頗悠久的,但這名...似乎沒啥印象 ? 但若說到它原名〝大陸麵店〞...不知有沒人知道啦 ?

它是從1971年創業,大多從大學內開店起家的,所以應該許多學子們有吃過吼 ?! 不過它駐進貴婦百貨後就取了個較文雅的店名,只是〝豐山雅棧〞真的很難跟〝大陸麵店〞連想一起咩....

 

豐山雅棧緊靠著地下2樓的邊邊,沒有單獨隔起的店面,位區設計的很日式...有吧台用餐區,所以沒走進瞧還以為它是間吃日式料理的店。
坐下後店家會為您奉上熱乎乎的茶,喝了一口有驚喜唷,它可不是一般淡而無味的茶,而是杯養生紅棗茶。

 

 

Menu內除了牛肉麵也有其他麵食~

 

只是當我翻開Menu說實在的有點嚇到....

為啥呢 ? 因為這間昔日的平價麵店,似乎也隨著名氣與店點而水漲船高,價錢也變的有點不親民哩,最〝俗〞的一碗牛肉麵250兩銀子,哇喔;真是貴婦級的價錢,既然坐下了那就狠下心嚐嚐這碗貴婦牛肉麵囉。

 

 

爽脆蓮藕...60元~

除了麵的價錢走貴婦級,連小菜價錢也在貴婦級之上從60元起跳,這盤爽脆蓮藕可別以為它是被我分夾到小盤內,就這麼〝大盤〞,量比外面的一般麵店小菜盤量還少,但價錢卻是三級跳,不過涼拌的有點酸甜;挺可口的。

 

 

干扁四季豆...60元~

這道干扁四季豆就有點偏鹹。

 

 

爆漿冰心蛋...50元 / 顆~

而這顆爆漿冰心蛋據說是來該店必點的,其實它就有點像糖心蛋,但它的蛋黃更黏稠,而蛋白被食材滲透有種淡淡的中藥香。

 

 

紅燒半筋牛肉麵...250元~

許多紅牛肉麵大多加入醬油來使顏色變重,而店家講求的是原味,不加醬油不加味精,僅用中藥材提味,但....沒加醬油真的能使顏色變紅燒色嗎 ? 那就不研究哩......

當麵一上桌時第一口先嚐湯...與一般重口味的紅燒不同,它淡了許多感覺清爽,也許抱著期待的心與金牌的光茫....但卻沒讓我很驚喜。

 

接下這碗麵又讓我嚇了一跳..........

因為它的份量真的很少.....共有4條筋、4片肉、一條青江菜及一小把麵條,除了碗大其他都粉小,價錢與實物不成正比,只不過牛肉因選用的是毽子心牛肉還算挺嫩的,但牛筋就太軟了不Q彈。

 

後來才知原來該店得獎的是三合一牛肉麵 (牛筋、牛肚、牛肉),另外還有樣打響知名度的招牌麵點之一魯士麵

想來貴婦一下嗎 ? 逛完貴婦廣場來享受一下貴婦牛肉麵,包您成為〝跪付〞啦→跪著付錢咩^.^

 

 

璃雨不負責食評:★★★★☆☆

璃雨不負責服務評價:★★★★★☆

 

店家信息

地址:台北市信義區松仁路28B2 (Bellavita )
電話:(02)8729 2738

營業時間:11:00~22:00

刷卡:可

消費:牛肉麵250元起

網址:無

 



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台長: 璃雨
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