當心「骨質疏鬆症」悄悄來報到
文／王雅瑄（美兆診所營養師）
隨著現代人平均壽命的延長，骨質密度是否足夠？成為擁有健康、活力與良好生活品質的關鍵因素。
骨質疏鬆如何形成?
當心「骨質疏鬆症」悄悄來報到
文／王雅瑄（美兆診所營養師）
隨著現代人平均壽命的延長，骨質密度是否足夠？成為擁有健康、活力與良好生活品質的關鍵因素。
骨質疏鬆如何形成?
人體的骨骼就像房屋的樑柱一般，支撐全身的重量；骨骼中的「噬骨細胞」會每天不斷的侵蝕骨質；而「造骨細胞」則不斷製造新的骨質。在35歲以前，人體的骨骼建造能力大於破壞，骨質密度會隨著年紀而增加；在28至35歲時達到最高峰，之後每年則會逐漸減少。而邁入更年期的婦女，由於荷爾蒙分泌的改變，會加速骨質的流失，如果骨質流失過多，使得內部原本緻密的骨骼形成許多空隙，而呈現中空疏鬆的現象，這就是所謂的「骨質疏鬆症」。
當心3個骨質疏鬆的跡象
由於人們很難察覺骨骼中的鈣質流失，許多人是到了突發性骨折、劇烈疼痛、或是已經造成行動不便時，才因就醫而得知；所以骨質疏鬆症常被形容為「隱形殺手」。以下症狀可作為骨質疏鬆的判斷參考，尤其是65歲以上的銀髮族特別要留意。
1. 經常腰酸背痛，卻檢查不出原因。
2. 常覺得身體快要散掉，坐下去就很難爬起來。
3. 身高倒縮3公分以上，背有越來越駝的現象。
8個儲存骨本的正確觀念
骨質的儲存就像存錢一樣，愈早開始愈好，若從小不斷的儲蓄，老了自然有足夠的本錢可以使用。依據生命週期，人體有三個儲存骨本的時期：
1. 第一階段青春期（尤其是女性）：這個時期骨質大量增加，如有正確的觀念，讓造骨細胞充分作用，即可為一生的骨質健康奠定良好基礎。
2. 第二階段成人期：這是骨質結構轉變的時期，人的骨密在28至35歲會到達最高峰，然後逐漸流失，所以這階段最重要的，就是藉由良好的飲食與生活習慣達到高峰骨質，並維持骨質密度。
3. 第三階段更年期：35歲後骨密開始走下坡，女性停經後骨質流失的速度會更快，因此更年期後，需以更積極的行動來保固骨本。
骨本要如何守住呢？以下八項原則，提供您參考：
1. 攝取足夠鈣質：每日鈣質建議量為1000～1500毫克；富含鈣質的食物包括：牛奶及乳製品、黃豆類製品、小魚乾、海藻類、黑芝麻、深色蔬菜等；若無法從食物中攝取足夠的量，也可補充鈣片、鈣粉等。
2. 適當運動：運動能增加骨骼強度，負重或阻抗性的運動（如重量訓練）的效果更好。
3. 減少鹽分的攝取：可避免鈣質隨著鈉從尿液中排出。
4. 蛋白質勿過量：因為過多的蛋白質會促使鈣質排出，導致鈣質流失。
5. 少食用含磷酸食物：汽水類含磷酸的食物會促使鈣質流失，所以不宜多食用。
6. 適時紓壓：壓力大時會減少鈣質吸收，進而增加骨鈣分解。
7. 適度曬曬太陽：因為陽光會幫助維生素D活化，對鈣質的吸收很有幫助。
8. 戒煙，酒精、咖啡及茶量減少。
除了上述的方法以外，定期的檢查骨質密度也是很重要；像是利用超音波檢查骨質密度，或以放射線照射脊椎骨、手臂骨（也有其他部位），再用電腦算出骨質密度的「骨質密度測量儀」，一般來說，以後者較為常用且準確度較高。另外，也還有一些輔助性的生化檢查，可來作為骨質疏鬆的參考指標。
經由檢查，確認是骨質疏鬆患者，則可經由醫囑，服用荷爾蒙或抑鈣素（calcitonin）等藥物，雖然使用上相當方便，但難免會帶來副作用。若擔心服用藥物帶來的副作用，不妨選用從天然食物中萃取的保健食品。像大豆、山藥中含有天然雌性激素，可防止「噬骨細胞」作用；而蕃茄子、桑椹、萊菔等對於改善骨質密度，也都有不錯的效果。另外，英國自然雜誌發表指出，洋蔥可萃取出骨形成蛋白生長因子BMP-2，亦可促使骨質對鈣磷吸收，幫助骨骼發育成長。
只要懂得及早做準備，用正確的方式儲存骨本，便能有效防範與遏阻骨質疏鬆症，杜絕這「隱形殺手」對健康的危害！
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