2018-03-08 06:13:31| 人氣154| 回應0 | 下一篇
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以色列沙漠松露 價值超過貴金屬

以色列的沙漠黑松露
以色列的沙漠農業研究人員,最近成功地找到沙漠松露的商業化培植方法,黑松露的市場價格達到每磅120美元 - 僅略低於白銀,四倍於鈾的價格。
 


以色列南部的拉馬特哈內蓋夫(Ramat HaNegev)沙漠農業中心研究人員,成功地第一次在中東地區種植珍貴的高檔食材--松露。 不久後將開始小範圍的收成。 


由於松露真菌(Terfezia leonis )及其寄主的灌木,都需要很少的水分,而且無需肥料,因此培育松露可能將是以色列最具成本效益的農作物。 最早在明年(2019)開始商業化種植。 

以色列內蓋夫地區的貝都因人,偶爾能利用他們特有的沙漠跟踪技能,找到少量的沙漠松露。 但是供應量很少,產能不可靠,而且是勞動力密集的苦差事。 

成功找到培植松露方法的科學家說,松露寄生的灌木提供了真菌生存所必需的糖分,而松露真菌則回報以植物根部可吸收的關鍵礦物質,尤其是磷。 

“在自然界中,需要一片很廣闊的土地區域,才有可能收獲我們在實驗室裡所培養的松露數量,”他說。 

2015年,以色列北部的研究人員表示,他們成功地在加利利海地區培養出黑松露塊菌(Tuber melanosporum),成為加利利地區商業價值第二大的農產品品種。 

這將使以色列成為緯度最南方的商業化黑松露種植區。松露是許多法國菜與義大利菜中的珍貴食材。


新聞編譯:以色列商務旅遊網


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