空 青春　與　愛情　可以永生

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沛洛瑟 手沖 尼加拉瓜 苟斯塔沃（Nicaragua Mozonte Gustavo Emilio Nunez Natural）

Q.喜歡這杯咖啡嗎？

A........................
停頓5秒。

我感受到那5秒，空氣是緊張的。

想了一下，把問題翻譯成「咖啡正常嗎？」的意思。

A.咖啡Ok.

該杯咖啡為炙燒開心果風味，鳳梨的酸度。熱到冷它的風味皆同，就「炙燒」的風味重，不是煙燻味，是豆子被烈火炙燒的風味滿搶的，喝起來豆芯有透、養豆時間已足夠，所以這杯口感跟風味是合理的，正常的咖啡。

直覺這支豆子層次的豐富度、風味的轉折呈現可以精彩的，以故停頓那5秒。