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2015-11-23 08:25:36| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【橘之鄉】貴妃綜合蜜餞3件組

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金橘的故鄉

金橘，又可稱為金棗或金柑，適合生長在雨量充沛的地區，而蘭陽平原的天候正好適合合橘生長。
金橘與李仔同為蘭陽平原獨有的特產，所以宜蘭又有金橘的故鄉之美譽，更是名聞遐邇的蜜餞產地。
依據本草綱目記載：「金橘形長而皮堅，允理細瑩，生則深綠色，熟乃黃如金，其味酸甘而芳香，
糖造蜜煎皆佳」。

金橘具潤喉、生津止渴，酸中帶甜的風味，特別令人喜愛。若加以熬製成蜜餞，更是令人回味無窮。
傳說金棗糕是清道光年間一位噶瑪蘭廳通判「朱材哲」在下鄉訪問時，眼見遍地是廢棄的金棗，深覺
可惜，於是教導衙役將其熬製成餞，流傳至今！
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-成分--保存期限--產地-台灣