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美食當前,豈能錯過th (11)

秋冬到了,總是覺得很想要大吃一頓

尤其是我們辦公室人員,最喜歡的莫過於對於美食的追求

搜索團購美食,當然不能錯過,你說是吧!!

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商品訊息功能:



商品訊息描述:




【商品特色】





每逢假日總吸引著許多遊客蜂擁而來，歷經長途跋涉，就只為來一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味，


甚而連

先總統

經國先生也曾聞名而來。50年來海鴻飯店中的豬腳均是精熬細燉而成，外皮香Q，


肉質鮮嫩多汁，每每讓享用過後的人讚不絕口；此外，獨特的蒜味佐醬也備受歡迎，


使它有別於其他地方所產製的豬腳，使人印象深刻，吃了還想再吃！




















【製造過程】





 1.

肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。


2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘，去血水、腥味。


3.

冷水浸泡→燙過豬腳，放置冷水中浸半小時，使豬腳頭部位更脆、更嫩。


4. 去表皮毛→冷水浸泡後，再去毛皮以確保口感。


5.

急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。


6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍，放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮約一小時就可上桌。















【品牌故事】







國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 ，說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻

先生，光復初年，原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改賣豬腳，早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店，

現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經營。在民國 59 年及民國 74 年時，

附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程，

獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再









商品訊息簡述:





◆商品名稱：海鴻飯店豪華大禮盒(3包/盒)
◆商品容量：盒尺寸：長 33.5 x寬 22.5 x高7公分
豬肉片(每包重量300公克)，豬肉條(每包重量300公克)，豬肉角(每包重量300公克)，共三瓶裝。
◆商品成份：豬肉片、豬肉條、豬肉角。
◆保存期限：本產品(豬肉片、豬肉條、豬肉角)不含防腐劑，常溫可保存90天。
◆注意事項：請保存於25℃以下之乾燥環境，避免日光直射及高溫、受潮。
◆退貨事項：此為私人消耗性產品，一經拆封使用，恕無法退貨。



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